好きなラーメンのスープの味ランキング 1位は「しょうゆ」、2位は「味噌」

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何でも調査団
グルメ 2012年8月10日

ラーメンについてのアンケート・ランキング

「ラーメンに欠かせないトッピングは?」「ラーメン屋で食べるラーメンに、1杯いくらまで払える?」など“ラーメン”に関することをアンケート調査しました。
アンケート実施日時:2012年7月27日~8月2日/有効回答数:4,042



レポート04 好きなラーメンのスープの味ランキング 1位は「しょうゆ」、2位は「味噌」

1番好きなラーメンのスープの味は?

グラフ
編集部まとめ

総計では「しょうゆ」が38%でトップ。2位と3位は僅差で、「味噌」が21%、「とんこつ」が20%でした。

年代が上がるにつれて「しょうゆ」派が増え、「とんこつ」派が減っています。また女性において、1位が「しょうゆ」というのは変わりませんが、2位が「塩」、3位が「とんこつ」、4位が「味噌」と、女性は「味噌」「とんこつ」よりも「塩」が好きなようです。

地域別で見ると、九州は「とんこつ」が断トツ! そこから北上するにつれ「しょうゆ」派に変わっていくのが特徴的。「北海道」での「味噌」の高さも地域性が表れています。

ちなみに、レポート01にて「死ぬほど好き!」と回答した人の中では「とんこつ」の割合が高くなっていました。

東京都内のラーメン屋さんを見てると「しょうゆ」のお店ってだいぶ少なくなってきている気がしますが、ここでは「しょうゆ」がダントツで1位。特に50代以上から圧倒的な支持です。

調査団編集部:ナベカヅ情報分析官

私は「とんこつ」だなあ。30代以下だと「しょうゆ」と「とんこつ」が同率くらいですね。

調査団編集部:ヨーダ心理分析官

北海道では「味噌」が、九州では「とんこつ」が1位と、地域色も出ましたね。あ~札幌のラーメンが食べたいです~!

調査団編集部:ヨーダ心理分析官

ラーメンについてのアンケート・ランキング
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