好きな麺のタイプは「ちぢれ・中細麺~中太麺」、硬さは「ふつう」

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何でも調査団
グルメ 2012年8月10日

ラーメンについてのアンケート・ランキング

「ラーメンに欠かせないトッピングは?」「ラーメン屋で食べるラーメンに、1杯いくらまで払える?」など“ラーメン”に関することをアンケート調査しました。
アンケート実施日時:2012年7月27日~8月2日/有効回答数:4,042



レポート05 好きな麺のタイプは「ちぢれ・中細麺~中太麺」、硬さは「ふつう」

ラーメンの麺はどのタイプが1番好みですか?
麺の硬さでお好みは?

グラフ
編集部まとめ

好みの麺のタイプ、1位は「ちぢれ・中細麺~中太麺」で27%、2位は同率で「ストレート・細麺」と「ちぢれ・細麺」でした。

地域別に見ると、西に行くほど「ストレート・細麺」の割合が増えており、「ちぢれ・中細麺~中太麺」の割合が減っていました。また「その他」のフリーアンサーでは、「スープに合えば、何でもよい」という回答が多くみられました。

麺の固さの好みは「ふつう」が56%でトップ。「硬め」が34%に対し「やわらかめ」が6%とどちらかといえば「硬め」の方が好きなようです。

年代別で見ると、若い世代ほど「硬め」や「バリ硬」を選ぶ傾向が見られました。ちなみに、60代以上で「バリ硬」を選んだ人はわずか4名でした。

意外と特色が出ましたね。北は「ちぢれ」で、南は「ストレート」が好まれると。

調査団編集部:ポンシュク団長

その土地のラーメンのスープとの相性ってことですね。

調査団編集部:ナベカヅ情報分析官

そうそう、何事も相性が大事! ガハハ! ところで「麺の硬さ」なんて昔は聞かれなかったよね? 硬くしておかないと損したような気になるから、わかったふりして「硬めで!」っていうけどさ。実際はどっちでもいいかもしれないな! ガハハ!

調査団編集部:ナベカヅ情報分析官

ラーメンについてのアンケート・ランキング
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