コーヒーはブラック派が47%と約半数! 入れるならミルクという結果

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グルメ 2013年3月29日

コーヒーについてのアンケート・ランキング

「コーヒーを飲む頻度は?」「1番好きなコーヒーチェーン店は?」など“コーヒー”に関することをアンケート調査しました。
アンケート実施日時:2013年3月15日~2013年3月21日/有効回答数:4,479



レポート07 コーヒーはブラック派が47%と約半数! 入れるならミルクという結果

あなたがいつもコーヒーにいつも入れているものは何ですか?(複数回答可)

グラフ
編集部まとめ

「何も入れない(ブラック派)」の47%を除くと、総計の1位は「ミルク」で33%、2位は「砂糖」で26%、3位は「コーヒーフレッシュ」で13%でした。

■コーヒー好きはコーヒーに何も入れない
レポート01にてコーヒーが「死ぬほど好き!」「大好き」と答えた人はいずれも60%以上が「何も入れない」と回答しており、コーヒーそのものの味を楽しもうとしているのがよくわかる結果となりました。

ブラック派が47%ですか Σ(・△・/)/
私は甘くないと飲めないので、びっくりな結果でした。

「調査団の声」では、コーヒーに入れるとおいしいと思うものや、おススメの飲み方について語っていただきました♪
調査団編集部:カワンヌ副団長

調査団員の声
30代女性

寒い時期、ホットコーヒーにバニラアイスを浮かべて食べるのが大好き!アイスが周りが柔らかくなって、中心は冷たいままで、ほんと病み付きなります! 29才  東京都  未婚 女性

あったかいコーヒーに冷たいバニラアイス…! おいしそう~~! 試してみたいと思います!調査団編集部:カワンヌ副団長

年代性別不明

抹茶入り缶コーヒーが発売されたのを受けて我が家では、抹茶風味の青汁を少し入れてみました。とっても美味しくてびっくりです!たくさん入れるとコーヒーの風味を損ねるので、お試しの際はお気をつけを。繊維質などの栄養をしっかり摂りたい場合は、抹茶風味の青汁粉末を牛乳で溶いて、砂糖と少量のインスタントコーヒーを入れると飲みやすいと思います。

抹茶風味の青汁Σ(・ω・ ) あ、でも青汁の苦みをコーヒーの苦みが消してくれ…るんですかね? 健康にもよさそうですし、飲んでみたいかもです。調査団編集部:マリカナ団長

40代男性

私はコーヒーにミルクを入れます。昔、コーヒーツウの友人に専門店に連れて行ってもらった時の事。出されたコーヒーにミルクを入れたら、ソイツが「なんでミルク入れるんだヨ!コーヒー好きって言うから連れてきたのに!」と言ったのです。えー…(汗)と困る私。それを見ていたマスターが一言「あなたはミルクを入れたコーヒーが好きなのですよね。コーヒーはその人の好きなスタイルで飲むのが一番おいしいんですヨ(笑顔)」って言ってくれました。それ以来私は堂々と「ミルク入りのコーヒーが好きだ!」と言えるようになりました。マスター、ありがとう!! 47才  東京都  既婚 男性

コーヒー本来の味がわからなくなるから、何かを入れるのは邪道ってご意見もわかるのですが…うんうん、ミルクを入れてもいいじゃない!(笑) 自分がおいしい、と思う飲み方が一番ですよねっ!調査団編集部:カワンヌ副団長

60代男性

昔、香港駐在中に米国人のホームパーティーで非常に美味しいコーヒーを出されたものだから、ブランドを聞いたところ、「ネスカフェをさっと沸騰している鍋の中に放り込んだだけだよ!!」といわれ、びっくりしたことがあった。それ以来、そののみ方にはまったところ、自宅に来るひとの90%が、私と同じ質問をしていました!!!「沸騰しているお湯の鍋にさっとネスカフェ」がベスト!! 62才  千葉県  既婚 男性

30代女性

コーヒーに少しブランデーを入れて飲むと、香りが良くてすごくおいしいです!大人にならないと楽しめない味…!あと、前にみたベトナムコーヒーは練乳が入っていてとっても甘くておいしそうでした。 27才  東京都  既婚 女性

60代男性

おすすめの飲み方は、コーヒーカップに入っているコーヒー量を半分ほど何も入れずに飲む。好みのコーヒー豆の味を楽しむために飲むと心身ともにリラックスする。次に残りの半分はミルクを入れて飲むようにするとよい。これはコーヒーをブラックのまま何もいれずに全て飲んでいるとコーヒーカスが胃の中に貯まってしまう人がいるとのこと。ミルクはコーヒーカスを洗い流す作用があるそうです。 65才  宮城県  既婚 男性

40代女性

私は、カフェモカを飲むときは、ミルクを豆乳に変えて飲んでます。健康に良いですし、味がまろやかでおいしい。マシュマロを砕いてアメリカンコーヒーに入れて飲むときもあります。お砂糖を入れなくてもおいしいです。 41才  青森県  既婚 女性

40代女性

コーヒーに輪切りのレモンを入れて飲んでいた人がいたので真似してみましたが、なんとなくさわやかな感じがしました(なんとなく、ですよ!) だけどレモン汁を入れる勇気はありません… 48才  愛知県  未婚 女性

60代女性

コーヒーに入れるのはミルクだけ。飲み方に自分流があります。カップにこだわります。ひと頃は来客用にカップボードに並べていたものを、高齢になった近年は普段使いにして、自分用に楽しんでいます。今はヘレンドの「インドの花」で、このあいだまではジノリの白や、ウェッジウッドの「インディア」、とっておき一客だけのマイセンのカップでなど……。そんなときに流れる音楽にもこだわります。春の陽射しが明るい今日の午後はイ サロニスティのタンゴをかけました。コーヒーと音楽がある時間は自分にとって、いつも至福の時。 75才  東京都  既婚 女性

50代女性

以前、京都に行ったときに、あんこ入りコーヒーを出している喫茶店に入ったことがあります。それが意外においしくて、いっとき家でもあんこを入れて飲んでいました。いつもは牛乳を少々入れるだけですが、たまにすごく甘いコーヒーが飲みたくなることが。そんときに入れるのがコンデンスミルク。砂糖とはまた違う甘さで、幸せな気分になります。 57才  東京都  未婚 女性

50代男性

仕事で疲れた時に甘いものが飲みたくなる。なので、マイボトルにアイスコーヒーを入れて会社に毎日持っていく。1本では足りないので、マイボトルを3~4本持っていく。中身はレギュラーコーヒーを薄めに淹れて、マイボトル1本当たり、カロリーゼロのガムシロ2個と乳脂肪ハーフのミルクが一つだ。かなり甘めだが、甘めのほうが仕事の疲れが取れて、頭がすっきりする、ような気がする。毎日帰宅時にコーヒーを淹れてボトルに仕込み冷蔵庫に入れて、朝に鞄に詰める。たいがい、オフィスで飲み干すのだが、たまに余った時に帰りの電車やバスで飲む時は得した感覚になる。欠かせない。 51才  宮城県  未婚 男性

50代女性

自分はあんこものも好きなので粒あんを入れたり、マシュマロを浮かせたり、ミルク缶ほしいときには低カロリーの珈琲味の豆乳を入れたりさむいときにはアツアツを暖かいときにはしっかり冷たく下味の飲み口のはっきりしたものが好きですが、基本はエスプレッソ的なかなり濃くて苦い系が気持ちもしゃきっとできるし転換できる気がして好きですね 53才  長野県  未婚 女性

40代女性

ホットミルクにインスタントコーヒーを少し入れてコーヒー牛乳にして飲むとおいしいです。コーヒーが苦手だし、牛乳も嫌いなのですが、こうして飲むとなぜかおいしく飲めるので不思議です。マイナス×マイナス=プラスということでしょうか。 47才  鹿児島県  未婚 女性

40代男性

朝は、珈琲+ミルク+砂糖の組み合わせにハムトーストか、アイスコーヒーミルクと甘い菓子パンで、脳の活性化をはかります。会社に着いたら、熱々にしてふーふーしながら飲むブラックかビター系チルドカップコーヒーで気持ちを引き締め、昼は、食後のブラックで同僚と談笑します。夕方時間があれば、甘めの缶コーヒーで一服し、夜は食後、できれば風呂上りにドリップコーヒーを入れて夫婦で語るのがパターンです。休日は、外ではカプチーノやモカ系のものをチョイスし、自宅ではブラックで手軽にゆっくりくつろぐスタイルですね。 45才  千葉県  既婚 男性

40代男性

混ぜるのが結構好きかな?コーヒー同士ではなく、コーヒーとココアなど。ロイヤルホストの「エスプレッソ」+「ココア」で簡易カフェモカ作ったり。もちろん、あんまり濃いと胃や十二指腸にまずいのですけどね。 40才  福岡県  未婚 男性

50代男性

ホットはミディアムローストで濃くも無く薄くも無く抽出したものにオレンジ系のリキュールを入れたもの、アイスはコーヒーリキュールをガムシロ代わり入れたもの…慌ただしさを忘れるにゆっくり過ごしたい時にはお勧めです 51才  埼玉県  既婚 男性

40代女性

家で飲むときはちょっと牛乳が多め(6割くらい?)のカフェオレに、シナモンパウダーを少し振ったものをよく作ります。お気に入りのチョコレートがあるとなお良し。普段は紅茶派ですが、チョコにはコーヒーの方が合ってるように思います。甘納豆とか最中とか、和菓子に合わせても結構いけると思うのですが、そういう時はなんとなくレギュラーコーヒーよりもインスタントの方が美味しいように感じます。 45才  大阪府  未婚 女性

40代女性

昔は、友だちが飲んでいるウインナーコーヒーが美味しそうで、真似して生クリームを浮かべてのんでいました。現在は、生姜の粉末を入れて、体ぽかぽかコーヒーを飲んでいます。 40才  兵庫県  未婚 女性

40代女性

まず豆の違いがあるので、特に何も入れなくてもよいと思います。その後、ちょっと甘くしてみたりクリーム入れてみたりしても楽しいですが、普通に飲んでいるだけでほぼなくなってしまうので、あまり試したことはありません。ラテやウィンナコーヒーなどは、牛乳があまり飲めないので、乳製品摂取を兼ねて、おやつ感覚でいただいています。エスプレッソティーをトニックで割り、シロップで少し甘くしたりフレッシュハーブを追加しながら味の変化を楽しむという飲み物を飲んだ時に、コーヒーでもいいかもと思ったので、今度試してみたいと思います。 41才  大阪府  既婚 女性

60代男性

砂糖やミルクを加えるのが一般的だと思いますが、レギュラーコーヒーならばブラックに限ります。砂糖やミルクを否定するつもりはなく、ひとつの変化形としてはいいと思います。ただ、最近のコーヒーはチェーン店を始めとしてコーヒー1杯分の単価を安くする方向に走ってしまっているので、いわば”コーヒー豆を使った黒い水”になってしまい、砂糖やミルクを加えないと飲めない、胃を悪くするのを回避する必要性が生じてしまっているのではないでしょうか。1杯あたりの豆の使用量は、昔は10gといわれていましたが、今は抽出方法を変え機械化(どこの店でも同じ味になるようにという)し、6~8gに下げていますので、どうしてもコーヒー色を出すために深煎りにする必要があるから、この刺激回避として必要になってしまっているのです。浅煎りを見つけて、ブラックで楽しんでください。きっとコーヒーは苦い飲み物ではなく、豆の甘さを楽しめる飲み物だとわかっていただけると思います。ちなみに、アメリカンコーヒーとは薄いコーヒー、極端にはコーヒーのお湯割りのように扱われていますが、薄いのは出し方ではなく、浅煎りなので、薄いようになってしまうだけです。一般のコーヒー専門店といわれるところでもわかっていないところが多いので、コーヒーの焙煎や抽出方法を見直して、もっと楽しめる飲み物になって欲しいところです。 62才  群馬県  未婚 男性

50代女性

コーヒーはふつうブラックですが入れる場合はモカジャバのように、思いっきりココアをいれて甘くするのが美味しいかなと。バリスタだと、ココア一袋いれたもので作るのが美味しいです。まあ、甘いものが欲しいとき以外はやりませんが 53才  埼玉県  既婚 女性

50代女性

一日一度はブラック(少し牛乳入り)!それ以外に喫茶店などで飲む時はブレンドを選択。専門店ではお勧めのブレンドをいただく。ただし、そのお店のおススメがアレンジだったら試してみる!普通の喫茶店では、カフェオレなどにする事が多い。特に、アメリカンっぽいお店ではコーヒー美味しくないので、絶対にカフェオレにしてごまかす。(要するに、自分にコーヒーではないと思い込ませる)旅行などで朝コーヒーを飲み損なうと、なんか力が入らない。身体が起きないのかなぁ…。 56才  兵庫県  既婚 女性

50代女性

コーヒーはあまり相性が良くないので、水は飲みたくないけど何か飲みたい時に麦茶くらい薄めてゴクゴク飲みます。コーヒーを飲むと眠くなるので、寝る前に飲むこともあります。(コーヒーどころか、お抹茶飲んでも眠れないことは全くありません^^;カフェインの覚醒効果がうまく働かないみたいで、ちょっとさみしいです^^;) 54才  愛知県  未婚 女性

50代男性

何も入れないコーヒーをブラック、ミルクのみ入れたものをホワイトと呼ぶそうです。昔、人からコーヒーに何を入れるか尋ねられたとき「ミルクだけ」と答えると、必ず「砂糖は?」と聞かれました。いつの間にかミルクだけの飲み方が認知されていることに驚いています。 52才  東京都  既婚 男性

60代女性

ブランディを数滴落とすと、香りもよく、ケーキとよく合う 74才  滋賀県  既婚 女性

40代女性

フランス人はカフェラテをカフェボウルでたっぷり飲む、と知ってから、カフェはいつもカフェラテで、1回500mlたっぷり作って飲みます。配合はコーヒー200mlにミルク250~300の割合で。お腹いっぱいになりますよ! 40才  神奈川県  既婚 女性

60代男性

コーヒーには何も入れない。ドリップする布や道具に臭いが絶対に無いこと。水も硬水を使います(但し、石灰臭のする物が有るので注意すること)。軟水はミネラル臭がしますから要注意です。水を沸かすポットもガラス製と拘ります。受けるポットもガラス製です。次に大切なことは、ドリップ後直ぐに飲まずに、1分間待ちます。細かいコーヒーかすがポットの底に沈殿したことを確認します。それから静かにカップへ注ぎますが、全量注いではいけません。この時もポットに少し残るようにします。コーヒーかすを残すのです。もう一つ、面倒くさいですが、豆はその都度ミルで挽いて下さい。更に、皆さんご存知でしょうが使い終わった豆を容器に入れて、バスルームに置くと最高のアロマになります。 64才  福岡県  既婚 男性

40代男性

いろいろ試してみましたが、安くて手軽な点と味が安定している点を考えてインスタントのブレンディとマリームで分量を好みのパターンをすれば満足できることがわかったので、そこに落ち着きました。缶コーヒーもめぼしいものは片っ端から飲んでみましたが、好みのものであってもマイナーなものだと1ヶ月もしないうちに手に入らなくなったりしてしまい、めんどくさくなってしまいました。 48才  大阪府  未婚 男性

40代女性

私だけだと思うが、朝食時にキンキンに冷えたコップでアイスカフェオレを飲むと、便秘解消になる。冷えておなかがキューッとなるのか、牛乳がいいのか、コーヒーがいいのかはわからないが、長年これで便秘知らず。 49才  福島県  既婚 女性

50代男性

「きな粉」はタンパク質・ミネラルが摂れるので好んで入れて飲んでいる。ただし味の保証はないです 邪道かな 58才  東京都  既婚 男性

40代男性

基本的には出来るだけ何も入れないのがベストだと思いますが、上質のミルクだけは賛成です。ミルクが濃くて美味しいほどコーヒーがまろやかに美味しくなると思います。飲み方としては、天気の良い休日の昼下がりに、ふらりと喫茶店に立ち寄ってめちゃくちゃ美味いコーヒーを読書しながら飲みたいです。 48才  大阪府  既婚 男性

50代男性

カプセル式のエスプレッソ2杯分+ほぼ同量のミルク+キャラメルソース+シナモン。大きめのマグカップでこれをたっぷりと飲むのがいいですね。 54才  東京都  未婚 男性

40代女性

最近通販で手に入れたミルクフローサーでちゃかちゃかとミルクを振って泡立て入れ、ささっとミロも入れるのが最近のマイブームですかね。 42才  千葉県  未婚 女性

50代男性

私にとってコーヒーの命はあの香り。特にモカの香りが大好き。あまり酸味が強かったり苦みが多いのも好きではない。よって、ベストブレンドとしては、モカ5:ブラジル3:キリマンジャロ2ですね。昔ミルを持っていなかったので、デパ地下のコーヒー売り場の御嬢さんに会いたくてこのブレンドを無理やり頼んで中挽きにしてもらっていました。 あのころは結構無理な注文を聞いてくれたお店が多かったですね。なじみの喫茶店では黙っていても私のブレンドをアメリカンで出してくれました。好みのコーヒーカップをキープしてくれていて、このカップで味わうコーヒーは至福の一瞬でしたね。その喫茶店はこの間故郷に帰ったら廃業していました。マスターもママも大好きだったのに…またどこかで会いたいな(涙) 仕方がないので、現在はネットで豆をお取り寄せして、現在在庫が10種類ほどあり、一生懸命休日に味わっています。が、次々に頼むので在庫は増すばかり…奥様ににらまれる日々はしばらく続くかも… 52才  鹿児島県  既婚 男性

40代女性

朝はカフェオレに限ります。よく、カフェオレとカフェラテは何が違うのかと言われますが、私的にはコーヒーに温めた牛乳を入れるのがオレ、エスプレッソに温めてあわ立てた牛乳を入れるのがラテと解釈しています。でも単純にフランスとイタリアの文化の違いなのかもしれません。そして私はラテよりオレ派です。朝は牛乳たっぷりのオレですが、それ以外の時間はブラックです。エスプレッソは家では作れないのでお店で飲みます。カップをしっかり温めないと、なにぶん量が少ないので冷めていることがあります。そういうたわけた店には二度と行きません。職場にはインスタントしかないので、それを飲みます。インスタントは職場でしか飲みません。それはそれで結構リフレッシュするものです。さて、こんなにコーヒーが好きな私ですが、紅茶も大好きです。紅茶についても同じくらい語れる自信があります。 48才  神奈川県  既婚 女性

40代男性

ネスカフェのバリスタというコーヒーメーカーがオフィスに設置されてからコーヒー飲む頻度が増えました。最初は「要はインスタントコーヒーなんだから自分で作るのと一緒でしょ?」とバカにしてましたが、使ってみると美味しくてハマります。 49才  神奈川県  未婚 男性

50代女性

ヘーゼルナッツオイルを入れると香ばしくなるので好きです。 55才  和歌山県  既婚 女性

40代女性

甘めが好きなんですが、お砂糖を使う時はミルクで、クリープや生クリームを使う時はお砂糖を使わず、チョコレートを入れる時はチョコのみ…とコーヒーに混ぜる時は1~2種類のほうが甘みとコーヒーの香りもちゃんとする気がします。 47才  愛知県  既婚 女性

40代男性

イタリアンクラシコ(コーヒー+アマレット)ルシアンコーヒー(コーヒー+ウォッカ) 48才  熊本県  未婚 男性

50代男性

三年程前、自家焙煎の珈琲屋を近くに見つけて利用するようになり、珈琲を点てるのにプレスを使い始めた。新鮮でいい豆を使ってお湯の温度と抽出時間を守れば、比較的簡単に旨い珈琲が味わえる。但し、簡単な手作業だがルールを守らないと豆が持っている本来の風味が出せなかったり、雑味が多い珈琲になったり。今は、自分なりの点て方を模索中だが、基本を外すと不味い。 58才  福岡県  既婚 男性

50代男性

猫舌なので、勤め先ではまず初めにインスタントコーヒーと粉クリームを少量のお湯で溶かし、それから気温や気分に応じて冷水とお湯を加えます。自宅では、お湯を沸かすのが面倒くさいので水道の水かやかんに残っている湯ざましで溶かします。福岡の水道水は結構美味です。また、たまに蜂蜜を入れる時には、少量の水かお湯を入れた状態で、一生懸命かき回します。 50才  福岡県  未婚 男性

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