【こしあん派 VS つぶあん派】勝ったのは「つぶあん派」で61%

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何でも調査団
グルメ 2013年11月15日

和菓子についてのアンケート・ランキング

「和菓子と洋菓子、好きなのはどっち?」「こしあん派? つぶあん派?」など“和菓子”に関することをアンケート調査しました。
アンケート実施日時:2013年11月1日~2013年11月7日/有効回答数:5,540



レポート07 【こしあん派 VS つぶあん派】勝ったのは「つぶあん派」で61%

こしあん派? つぶあん派?
ものによるという人も、どちらかを食べなければならないとしたら…でお答えください。

グラフ
編集部まとめ

総計で見ると、「つぶあん派」が61%、「こしあん派」が35%と、「つぶあん派」の圧勝。男女での差はほとんどなく、若干男性の方が「つぶあん派」が、女性の方が「こしあん派」が多い結果となりました。

■若い世代は「こしあん派」、上の世代ほど「つぶあん派」が増える傾向
年代別で比較すると、60代以上は70%が「つぶあん派」と圧倒的に「つぶあん派」なのに対し、30代以下は49%が「こしあん派」44%が「つぶあん派」で「こしあん派」の方が多いという結果に。「つぶあん派」は年代が上がるほど多くなり、「こしあん派」は若い世代ほど多い、という傾向がきれいに出ていました。

えええ、「つぶあん派」の圧勝!? 私もマリカナ団長も「こしあん派」なので意外でした…。でもあんこが好きな人は「つぶあん派」な人が多いと聞いたことがあるので、レポート02や03を見る限り納得といえば納得ですね。

「調査団員の声」では、「こしあん派」もしくは「つぶあん派」と答えたポイントを教えていただきました!
調査団編集部:カワンヌ副団長

調査団員の声
50代男性

【こしあん派】舌触りが滑らかなのでどちらかといわれればこしあん派。つぶあんはあずきの皮が歯の隙間に詰まるのがちょっと… 53才  長崎県  未婚 男性

つぶあんは歯に挟まるのでちょっと…という方、結構いらっしゃいました(-∀-)笑 私もつぶあんは食感が苦手なので、こしあん派です!調査団編集部:カワンヌ副団長

40代女性

【つぶあん派】子どものような理由ですが、変化があるからですね。食べもので、食べ始めから終わりまで全く変化のないものは子どもに受けないそうです(メロンパンでも中に何か入れると急に子ども受けが変わるとか、余談)。全部均質になっているこしあんより、舌がいろいろ感じられるつぶあんのほうが楽しいです。 44才  東京都  既婚 女性

わぁあ、すごく納得しました!「変化があるから」…確かにこしあんだと食べ始めから食べ終わりまで均一の味…。チョコチップメロンパンとか人気ですもんね、なるほど~(*´▽`*)調査団編集部:マリカナ団長

40代女性

【あんこが嫌い/食べられない】とにかく小豆のザラザラ感と変な甘さが大嫌い。老舗といわれるところの上品なあんこの味ほど苦手。水分のない感じも迷惑。そもそも小豆自体が嫌いなのにあんこになったらますます嫌い。 47才  愛知県  既婚 女性

「水分のない感じも迷惑。」ってところで吹き出しちゃいました。あんこには迷惑かけられてるんですね(笑) ほんとに嫌いなんだな~というのが伝わってきて面白かったです!調査団編集部:カワンヌ副団長

30代男性

【つぶあん派】こしあんのおはぎを食べた時、もち米のザラザラ感が気になって美味しく感じませんでした。後日、つぶあんのおはぎを食べたところ、つぶあんともち米の食感が見事に調和し、とても美味しかったです。用途にもよりますが、相手を選ばないつぶあんの方が好きですね。 38才  東京都  未婚 男性

40代女性

【あんこが嫌い/食べられない】物心ついたときより、あんこは嫌いでした。饅頭や鯛焼きなど、周囲のみを食べてあんこ部分は食べません。最近は少しマシになって、多少付着した分は食べられるようになりました。あと揚げ饅頭(かりんと饅頭?)は大丈夫っぽい。ですが、ここ半年以上糖質制限してるので、基本甘い物は食べません。 45才  広島県  既婚 女性

40代女性

【こしあん派】粒あんが嫌いなわけではないのですが、もとの小豆が変に固かったりして不味いと、こし餡より顕著に不味い感じがするので、無難に「こし餡」を選んでしまいます。でも、ちゃんとした実績(お店のバリューとかではなく単純に美味しかったという意味で)がわかっていれば、あんこはどちらも気分で楽しんで食べます。 49才  東京都  未婚 女性

40代女性

【こしあん派】物によるんですよ。たとえば、タイヤキとかアンパンとかは、つぶあんの方がいいのです。ただ、舌触りの良さとかが、こしあんはたまらないんですよ、私には。昔、母が、こしあんでよく夏に羊羹を作ってくれていたので、その分、こしあんがすきなのかもしれませんね。 47才  千葉県  未婚 女性

30代女性

【こしあん派】上質のこしあん様の、あの絹のように繊細で滑らかな舌触りと口融けがたまらない。つぶあんも嫌いじゃないけど、「つぶ」が欲しいなら水無月のように、まるっと「つぶ」なのが好きです。つぶあんにすると、半分つぶれた「つぶ」になるから…。 36才  愛媛県  未婚 女性

60代男性

【つぶあん派】つぶあんは金時の味そのものが詰まった感じで、あんとしてボリューム感がある。口の中でつぶをつぶした時のあんが味わえ、あんとしての味がなんともいえない。それにつぶあんは甘さからしても濃厚であり、特にかき氷などにはつぶあんが大好きである。つぶあんそのものを直接お菓子代わりに食べる時もあり、アンパンにして食べることもある。 66才  宮城県  既婚 男性

40代男性

【つぶあん派】絶対に「つぶ」の感触があったほうが良いと思ったけどQの例にある「豆っぽいのが苦手」を読んで「豆っぽい」を妄想してみた!何か「豆っぽい」のが気持ち悪く感じてしまったが、やっぱりつぶあん ちょっと違うけど、あずきアイスに粒が無いのも…・寂しい 43才  神奈川県  未婚 男性

50代女性

【こしあん派】若いころは小豆が苦手でした。赤飯もダメでした。皮がきらいでしたね。こしあんのおまんじゅうしか食べませんでしたが、年をとってからはつぶあんも食べられるようになってきました。でもどちらかというとこしあんのほうが好きなので、つぶあんは選んでまでは食べません。 58才  広島県  既婚 女性

40代女性

【あんこが嫌い/食べられない】あんこは甘すぎるので苦手です。そもそも豆ですよね?それをあれほど甘くする意味がわからない。 48才  青森県  未婚 女性

40代女性

【こしあん派】どっちも好きですが、こしあんの方が和菓子に使われている種類が多いと思うのと真面目に作っている所なら手間がよりかかるから。(逆にインスタントで作られてるならつぶあんの方がマシな気がする。)つぶとかこととかいう以前に白いのとかうぐいすあんが苦手。 42才  兵庫県  未婚 女性

50代男性

【つぶあん派】つぶあんのほうがおまめを食べている、という感じがして好きです。香川はあんもち雑煮なので、このつぶあんのあんもちを白みそのお雑煮の中に入れていただきます。他県の人は驚きますが、実際にできたものをいただくと、そうひどく違和感はありません。 54才  香川県  既婚 男性

60代男性

【こしあん派】実は、地方育ちなので、粒アンは田舎というイメージが自分のなかで勝手にあるのです。したがって晒しアンが高級だというイメージがある。でも、田舎蕎麦と更科そばの違いは、実は美味しい所を落とした口当たりだけだとも考えられる。京都風粒アンの銘菓は一杯あるから、単なるイメージだけなのではなかろうか。例えば、小豆の皮を磨りつぶして漉しアンにしたら、わかる人はどれだけいるのかな!? 70才  東京都  既婚 男性

50代男性

【つぶあん派】あんパンは好みではありませんが何故かぜんざいは、好きです そのぜんざいが「つぶあん」ですしジュースでも粒々の入ったものが好きです。私は、変り者で牛乳は大嫌いで子供のころの給食のときも全然飲みませんでしたがグラタンは大好きです。チーズも嫌いでサンドイッチなどに入っていると食べずに取り出しますがチーズ粉は好きでグラタン、スパゲティーなどには山ほど振ります。という具合なので申し訳ないのですが、自分でも説明はしんどい感じです。 52才  大阪府  未婚 男性

40代男性

【あんこが嫌い/食べられない】口の中に残る感じと舌触りがまるで粉薬のようで…あえて理由をつけるとしたらそんなところですかね。物心ついた時にはもう駄目だったので今更食べたいとは思いません 43才  埼玉県  未婚 男性

40代男性

【つぶあん派】生菓子はこしあん、ぜんざいなどは粒餡を好みます。生菓子よりもぜんざいを食べることが多いので、つぶ餡を選択しました。総じてつぶ餡の方が豆の味が強めで甘味が控えめに思えるところが大きなポイントです。生菓子などは濃い抹茶といただくので、こしあんとのコンビネーションがいいですね。 40才  大阪府  未婚 男性

40代男性

【こしあん派】あんこはどっちも好きですが、どうしもということであればこしあんのものを選ぶ事が多いので「こしあん」なのかなと思います。(赤福をお土産で家に持ち帰ったのですが、だれも食べずに1箱(12個)全部一人で平らげたりしていましたので) 47才  神奈川県  既婚 男性

50代女性

【あんこが嫌い/食べられない】稀にとっても食べたくなることがありますが、基本、胃もたれしそうで苦手です。 58才  大阪府  既婚 女性

30代女性

【あんこが嫌い/食べられない】どうしてもと言われればこしあんですが、できれば避けたいです。粒あんは豆のざらざら感が嫌いです。その前にあんこの甘さが苦手なので、こしあんでもお汁粉でもだめです。でも、小豆が嫌いな訳ではありません。お赤飯は好きですから。 29才  宮城県  未婚 女性

60代女性

【つぶあん派】子供の頃はあんこは好きではありませんでしたが、年を取るにつれて和菓子を食べるようになりました。以前は好きだった洋菓子が重く感じられるようになったからです。こしあんか、つぶあんかと言われると、つぶあんですかね。つぶあんを使ったものほうがあっさりしているような気がします。 66才  兵庫県  未婚 女性

50代男性

【つぶあん派】こしあんは甘味も歯ごたえも均等で単調というか物足りない。つぶあんは小豆が味と歯ごたえに程よいアクセント加えてくれるので好き。でも子供の頃は逆にあまり甘くない異物が混じってるのが気持ち悪くてこしあんオンリーだった。何歳ごろに好みが変わったかは覚えてないけど。 50才  神奈川県  未婚 男性

50代女性

【あんこが嫌い/食べられない】あんこが口の中にまとわりつく。甘さがいつまでも残る。(年に1~2回は人の家でいただく)お茶をがぶ飲みしますが、やっぱり好きになれないと感じます。しかし一度高級な和菓子をいただいた時、あんこのホクホク感とさっとほどけるすっきり感を体験して一瞬「あんこっておいしい」と感じましたが、基本好きにはなれません。 57才  和歌山県  既婚 女性

60代男性

【こしあん派】鹿の子みたいにしっかりした豆の形を残し、しかもとろっとしたのならつぶあんがもうまい。ただ、つぶあんにはへたくそに煮ている途中で豆がつぶれて皮が残ったままとしか云えないようなもので、その皮が歯に残りそうなものもある。どちらがといわれれば、消極的選択です。 63才  群馬県  未婚 男性

40代男性

【つぶあん派】おもちや団子など、あんをつつんだり、あんにつつまれたりするものがやわらかいもの、ふんわりしたものなら、こしあんの滑らかさが食感として合うし、おはぎのもち米のようなもの、どらやきのようなものなら、つぶあんのどっしりした感じが合うと思う。どちらも好きだけど、家ではつぶあんを食べることが多いので、あえて選ぶなら。 43才  東京都  既婚 男性

40代女性

【あんこが嫌い/食べられない】甘すぎる。少量で皮とかもちとかとバランス良ければいいけど、主張しすぎるのが多いから。 49才  東京都  既婚 女性

40代女性

【こしあん派】両方スキという選択肢がなかったので、しかたなくですが、使い方次第です。こしあんの合う物、つぶあんの合うものがそれぞれありますよね。アンパンや酒饅頭、おはぎぼたもちのように両方あるもののありますが、それぞれの良さがあります。ほろっと口の中にはいってくるこしあん、どっしり固まりになってくるつぶあん。作り方が手間が要るので、なかなか安価で目にしないこしあん。少々手作りしても、安心のつぶあん。 あぁ、たべたくなってきましたね。 42才  広島県  既婚 女性

60代男性

【あんこが嫌い/食べられない】あんこの甘さはあまり好きではありません。たぶん幼少時にようかんと最中を食べ過ぎたせいだとおもいます。(となりがお菓子屋さんだったので「くずれ」をよくいただきました)家であんこ系をいただくときは、こぶ茶か塩こぶと一緒にいただきます。 72才  広島県  既婚 男性

40代女性

【こしあん派】豆好きなのでどちらも好きですが、作る手間を思うとこしあんには有り難味を感じます。うちは家族みんながあんこ好きなので、たまに家でも小豆を炊きますが、さすがにこしあんにはしません。 46才  大阪府  未婚 女性

50代女性

【つぶあん派】あんの小豆の皮の食感を愛しています。紅白饅頭でもつぶあんであって欲しい。お汁粉より善哉!!でも、ふかしたての温泉饅頭だけは、こしあんでも許せる…なぜだろう? 50才  大阪府  未婚 女性

60代男性

【つぶあん派】つぶあんのつぶ一つひとつを前歯で噛みつぶした時の、あのあんまり甘くない舌触りの感覚が他の甘い部分とほどよくミックスされて何とも味わい深いものとなるから。こしあんの均一的な平べったい感覚とは一味も二味も違うでしょ。 61才  東京都  既婚 男性

50代男性

【つぶあん派】「つぶあん」は、豆本来の食感、旨味が味わえるところ。豆の皮が「あっ、あんこ食べてる」という実感が湧くんです。「こしあん」は、練り羊羹のイメージが強い。まんじゅう、大福は絶対、「つぶあん」です。 51才  群馬県  既婚 男性

40代男性

【あんこが嫌い/食べられない】甘い物があまり好きではなく 口の中がもやもやする感じも嫌いです。 46才  宮城県  既婚 男性

50代女性

【こしあん派】こしあんの方がざらつくけれどベタベタしないので。つぶあんは歯にくっついてしまって食べた後歯が気になる つぶあんよりもこしあんの方が砂糖の量を抑えることができる 50才  北海道  既婚 女性

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