ワインに合うおつまみランキング 1位「チーズ」2位「生ハム」3位「ローストビーフ」

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グルメ 2016年12月2日

ワインについてのアンケート・ランキング

「ワインを選ぶときに気にしているところは?」「ワインに合うおつまみといえば?」「『これができたらワイン通』と思うのは?」「ワインの苦手だなと思うところは?」など“ワイン”に関するアンケート調査しました。
アンケート実施日時:2016年11月18日~2016年11月24日/有効回答数:2,825



レポート05 ワインに合うおつまみランキング 1位「チーズ」2位「生ハム」3位「ローストビーフ」

ワインに合うおつまみといえば?(複数回答可)

グラフ
編集部まとめ

ワインに合うおつまみランキング、総合では、1位「チーズ」で80.7%、2位は「生ハム」で60.3%、3位は「ローストビーフ」で45.7%、4位は「スモークサーモン」で38.3%、5位は「サラミ」で32.3%という結果でした。


総合ランキングの詳細は以下のとおりです。
1位 「チーズ」 80.7%
2位 「生ハム」 60.3%
3位 「ローストビーフ」 45.7%
4位 「スモークサーモン」 38.3%
5位 「サラミ」 32.3%
6位 「マリネ(魚介・野菜など)」 31.0%
7位 「ナッツ類」 28.2%
8位 「鮮魚のカルパッチョ」 27.1%
9位 「チョコレート」 15.9%
10位 「きのこのアヒージョ」 13.7%

■男性は「チーズ」に集中、女性はさまざまなおつまみでワインを楽しむ

男女別でみると、男性は1位「チーズ」が2位の倍近くの8割を獲得し、人気が集中。3割を超えたのは、「チーズ」「生ハム」「ローストビーフ」の3つのみ。

一方、女性は3割の支持を集めたおつまみの種類は7品目、男性の3つに加え「スモークサーモン」「マリネ」「ナッツ類」「カルパッチョ」と、男性よりさまざまなおつまみでワインを楽しんでいることがわかりました。


男女別のランキング詳細は以下のとおりです。
【男性】
1位 「チーズ」 80.2%
2位 「生ハム」 40.2%
3位 「ローストビーフ」 33.6%
4位 「スモークサーモン」 21.5%
5位 「サラミ」 11.3%
6位 「マリネ(魚介・野菜など)」 6.4%
7位 「ナッツ類」 6.6%

【女性】
1位 「チーズ」 82.3%
2位 「生ハム」 56.7%
3位 「スモークサーモン」 43.6%
4位 「ローストビーフ」 42.3%
5位 「マリネ(魚介・野菜など)」 37.9%
6位 「鮮魚のカルパッチョ」 33.8%
7位 「ナッツ類」 31.3%

別の「好きなワインの調査」では、男性は「赤ワイン」に人気が集中していたのに対し、女性は赤も白もスパークリングも均等に人気があるということがわかりましたが、それに呼応するように、選ばれるおつまみも女性のほうがバラエティーに富んだものになったんですね~(´▽`)

「調査団員の声」では、ワインに合うおすすめのおつまみや料理を、具体的に教えていただきました。

調査団編集部:マリカナ団長

調査団員の声
40代男性

日本酒に合うんだけど、実は白でも赤でも合うつまみがある。『辛めの高菜』!これをバターをのせレンジでチン!!アツアツをフランスパンを薄く切ったバケットで食べる。食べないでえ~~っ!とか言ってる人は絶対損!! 43才  東京都  既婚 男性

「絶対損」って言われるとこれは食べないわけにはいきませんね!!(`・ω・´)b調査団編集部:カワンヌ副団長

60代男性

意外に合うのが、日本の漬物、それも大根系。それを邪魔にならないくらい小さく切って出すといい。チーズと一緒でもいい。銘柄は全国にいろいろあるが宮崎のツボ漬が私の好みだ。 73才  東京都  既婚 男性

お漬物だと日本酒や焼酎かなって思っちゃいますが、ワインにも合うんですね~! 大根系を小さく切って…オシャレです~(*´∀`*)調査団編集部:マリカナ団長

60代男性

おでんには、熱燗の日本酒が定番かもしれませんが、意外に、ほど良く冷やした白ワインが合うのです。タコとか大根、玉子やコンニャクも美味いですよ。 60才  京都府  既婚 男性

おでん+白ワイン! 初めて聞きましたが、これからの冬によさそう★>ω<調査団編集部:カワンヌ副団長

50代女性

スライスチーズ(とろけるチーズ)をクッキングペーパーにのせて2~3分チンしてカリカリにして食べる。そのままでも、胡椒、七味、シラス、などお好みのトッピングをしても良し。 57才  神奈川県  未婚 女性

50代男性

ステーキを食べながらワインを飲むのが好きだが、ステーキから切り落とした余分な脂身を、からからに炒めて、塩コショウを振ると渋いワインに合うスナック菓子のようになる。ただし、食べすぎると体内脂肪の数値が極端に上がり、人間ドックで食べるのを禁止されてしまった。 57才  秋田県  既婚 男性

50代女性

クリームチーズに粉末のドレッシングミックスをハンドミキサーで練りこみ、好みの硬さまで生クリームでのばしてディップを作る。クラッカーにつけてよし、野菜スティックにつけてよしのお手軽万能ディップがお気に入り。 56才  兵庫県  既婚 女性

60代男性

シャンピニオン(マッシュルーム)のセゴビア風と白ワイン。とってもおいしいです。ただし、現在ワインは飲めません(^_^; 68才  東京都  既婚 男性

60代女性

おいしいバケットにチーズの組み合わせが最高。にんにく風味やナッツ入りのクリームチーズがお気に入りです。シンプルにオーブンで焦がした薄焼きチーズもおいしい。 68才  東京都  既婚 女性

50代女性

じゃがいも好き♪フライドポテト、いもフライ、ポテサラ、ラクレット、スパニッシュオムレツなどなど。レンジでチンしたじゃがいもに塩コショウしてオリーブオイルをかけ、チーズをのせオーブントースターへ。超簡単で美味しいです。マヨでも美味しい。 55才  埼玉県  既婚 女性

50代女性

おいしいハード系のパンとチーズかハム、あとはレタスでもあれば、ワインというのはおいしく飲めますね。シンプルイズベスト。ですが、どのアイテムも「おいしい」ものを選ぶと楽しいです。最近はおいしいパン屋さんも増えてきたので、パンだけでもいろいろ楽しめます。 55才  東京都  既婚 女性

60代女性

サツマイモをスティック状にカットして、油でこんがりと揚げます。それをハニーバターにつけて食べるとグッド。私が勝手にワインに合うと思ってるだけですけど。ハニーバターは、溶かしたバターにはちみつを結構たっぷり混ぜて固めるだけ。 60才  東京都  未婚 女性

50代女性

薄く切ったバゲットをトーストし、白トリュフのペースト塗っていただく♪白トリュフのペーストは、友人のツアコンが世界遺産のトゥルッリで知られるイタリアのアルベロベッロに行ったときだけお土産に持ってきてくれる高級品です。 57才  東京都  未婚 女性

40代男性

塩・甘といった直球系の味が合うように思います。生ハム・パンツェッタ・カカオたっぷりチョコ。塩が強い魚のスモークサーモンもいいですが、ジャパンな干物たちも結構好相性。 47才  東京都  未婚 男性

60代女性

グリーンサラダの中でも、やはりチーズドレッシングを使ったシーザーサラダがよく合うと思います。また、ナッツやドライイチジクの入ったパンやチーズ、変わったところでは、納豆を洋風ドレッシングで味付けしたり、餃子の皮で納豆を包んで揚げてもおいしいと思います。 60才  東京都  既婚 女性

50代女性

お料理ではないが、美味しくないワインに余った果物や皮を入れ、ジュースやお湯で薄めて、電子レンジで温めたら意外に美味しい。はちみつや生姜を入れても… 55才  東京都  既婚 女性

60代男性

私が好きなのはトムとジェリーに登場する穴の空いたエメンタールチーズ、パルメザンチーズそれとインサラータ・カプレーゼです。 60才  東京都  既婚 男性

60代男性

ワインが先でそれに料理を合わせるのではないでしょう。料理が先でそれにアルコール(ワインに限らない)を合わせるのでしょう。食事ではなく、「ワインがあるけど…」のような場合はそれから時間をかけて準備するのではないからありあわせの物(クラッカーやチーズなど)でよい。 79才  東京都  既婚 男性

40代男性

ビールや日本酒に比べると炭水化物が主体の料理にも合う感じがするので、特に凝ったものではなく普段のご飯の時に飲んでも合う料理が多いと思います。 47才  神奈川県  既婚 男性

40代女性

コハダを薄くスライスしたキュウリと和えるだけ。よく冷えた辛口のスパークリングワインに合います。あと、ガトーフェスタハラダのオードブルラスク、グーテ・デ・ロワソムリエは最強のワインつまみと思います(笑) 49才  東京都  未婚 女性

60代男性

日本には数多くの日本の味がある。それらがワインに合うかどうか恐る恐る試し、楽しんでいる。エキスパートと言われる人のコメントに100%合わせる必要は無いかもしれない・ 73才  栃木県  既婚 男性

50代男性

安上がりなのは、コンビニで買ったポテトサラダにクラッカー突っ込むだけ。後はチーズかスモークサーモンあれば、それだけでいいです。 51才  神奈川県  未婚 男性

50代女性

コンビニで買ってきたチーズ入りハンバーグをアツアツに温め、スクリューキャップの安い赤ワインを飲みながら食べると、安上がりなのに本当に美味しいです。 52才  東京都  未婚 女性

60代女性

チーズや生ハム、イタリアンもいいが、和食に合うワインもある。さっぱりした和食には美味しい日本酒が一番だが、美味しい赤ワインも。特に、新鮮なお刺身や酢の物などにさっぱりした白だけでなくコクのある赤も合う。但し、瀬戸内産の鯛だけは美味しい日本酒が合う。 68才  神奈川県  既婚 女性

50代女性

自分で国産牛肉の塊を買って来て、下味をつけて一晩くらい置きます。スペースパンに載せてグリルで焼き、さらに余熱で過熱。これを壱岐酸の藻塩とおろし山葵でいただく。 54才  福岡県  未婚 女性

50代男性

まあ、最近は贅沢できない状況ですので、ごぼうをピラーで削って、揚げてチップスにします。(きんぴらごぼうを作る時に少し多めにごぼうを買っておき、残りをチップスにして、つまみですね。) 57才  千葉県  未婚 男性

30代女性

やや厚切りハムとエビの串焼きバーベキューソース味がまろやかな赤ワインにぴったり。甘みの強い苺に溶かしたホワイトチョコレートをディップしたものはフルーティな白ワイン(リースリング)によく合います。おうち女子会の時のチョコレートフォンデュとして楽しんでもいいですね。 39才  大阪府  未婚 女性

60代女性

トマト味の煮込み。ベーコンやソーセージと一緒に冷蔵庫にある野菜を煮込みトマト味にします。スパイスはナツメグやバジリコで美味しいです。 65才  島根県  既婚 女性

50代女性

チーズせんべい(溶けるスライスチーズをレンチンするだけ)と赤ワイン。カカオ70%以上の高カカオのチョコとカベルネソーヴィニヨン種の赤ワイン。黒豆にお酢を少したらした物と赤ワイン。おせちに飽きた時にいいです。かまぼこ+チーズに白ワイン。こちらも、おせちのかまぼこが余った時にどうぞ。 56才  東京都  既婚 女性

50代男性

①ちくわ(できれば山口県の「仙崎ちくわ」か熊本県の「日奈久ちくわ」がおすすめ)生でもいけるがかるく炭火で炙ると更に美味。あ、少し辛めの白ワインが合います。②摘果したスイカのワイン漬け(自家製になりますが…)をワインのお供にポリポリかじりながらちびちび飲みます。この際は赤ワインがおすすめです。 56才  鹿児島県  既婚 男性

60代男性

切ったフランスパンにチーズを載せたもの。別にどうっていうものではありませんが、チーズの種類を選ぶことである程度はワインに合わせることが出来ます。 86才  神奈川県  既婚 男性

40代女性

グラタン、リゾット、ピザ、チーズフォンデュ…、チーズものは何でも合う!反対に、焼き魚と一緒にワインを飲むと超々まずい!!! 44才  埼玉県  未婚 女性

50代女性

羊のロースト。野菜のグリル添え。めんどくさそうですが、オーブンに任せておけば簡単です。骨付き子羊肉に塩コショウをすり込み、フライパンで焦げ目を付けたら人参、じゃがいも、玉ねぎ、セロリ、その他焼き野菜にできそうなもの何でもと一緒に200℃のオーブンに入れて30分くらい焼けば赤ワインにぴったりのメインディッシュのできあがり。ごちそうっぽいけれど、案外簡単です。塩は気持ち多めにするほうがワインに合うと思います。 52才  鹿児島県  既婚 女性

50代男性

料理ではないが、ワインの味を比べる時に飲みおわって次のものを飲む前にフランスパンを一口食べると前のものと比較するのが容易になる。 59才  静岡県  既婚 男性

60代男性

リッツクラッカーを買い置きしておけば、いざと言う時にはその上に、冷蔵庫を開けて、チーズやハム、コンビーフ、梅干、練り物などを乗せて十分間に合わせのおつまみとなる。 69才  大阪府  既婚 男性

50代男性

自分が好きなのはモッツァレラチーズがたっぷり乗ったマルゲリータピザ!ライトボディの赤ワインがぴったりです。アツアツのピザを頬張ったあとは、少し冷やした赤ワインを一口。苦みと甘みがお口直しとなって、モッツァレラチーズとピザの旨みが更に引き立ちます。 51才  東京都  既婚 男性

60代男性

赤ワインが好きなので、つまみは少し脂気のあるものが良いですね。ワインは結構薫りも味も強いのでつまみの方もそこそこ味のしっかりしたものが良い。そうなるとやはり生ハム、サラミ、ウォッシュチーズ。ワインがメインなので凝ったものは要りません。 67才  大阪府  既婚 男性

60代男性

我が家では基本グリーンサラダにいろいろと上からバラマキその上からまたチーズをすって焼いたパンを細かくしたものを乗せて自家製ドレッシングを撒いてから食します。 67才  千葉県  既婚 男性

50代男性

フォアグラと強めにトーストしたフランスパンは、辛口の赤ワイン、辛口のスパークリングワインとよく合います。又、ブリーチーズやウォッシュタイプの香りの強いチーズは、辛口の赤ワインと合わせると美味しく食べられます。 57才  神奈川県  未婚 男性

60代男性

どんな料理にもワインは合いますので、その時の気分次第での赤/白の選択ぐらいです。特に、最後の赤ワインの1グラスは食後のチーズに残しておけば最高ですが、日本のレストランでは日常的ではないようですね。 66才  大阪府  既婚 男性

50代男性

ワインにかかわらずアルコールって味覚をごまかすと思っているので料理を食べたいときは水しか飲まない。酒が飲みたいときは軽いおつまみだけでアルコールメインで楽しんでいる。 59才  埼玉県  既婚 男性

50代男性

その辺のスーパーでも売っている手のひらサイズの小さな冷蔵ピザに、スライスチーズを追加で一枚乗せてレンジでチン。安い赤ワインにはこれがぴったり。ちなみにタバスコは個人的には赤ワインと相性が悪いと感じるのでかけません。 53才  神奈川県  未婚 男性

60代男性

パエリア  「モランボン」が出しているパエリアのの素(液体)でホットプレートで簡単・豪華に作れて、これがワインに合いいつも楽しんでいます 61才  東京都  既婚 男性

50代男性

柿を切って、その上にクリームチーズまたはカマンベールチーズを乗せ、その上に生ハムを乗せ、ワインのつまみにしたら最高。ドライイチジクまたはヨーグルト風味チョコでコーティングした干しブドウを赤ワインと一緒にいただくと食後のデザートとしてとてもいいです。 56才  大阪府  既婚 男性

40代女性

フライパンにクッキングシートをひいて、酒粕に焼いたベーコンをのせてチーズものせてブラックペッパーをふると美味しいおつまみになりますよー 45才  福井県  未婚 女性

50代女性

たこ焼き機に オリーブオイルとにんにくベーコンのみじん切りを入れて 後は好きな食材を入れるだけで お手軽アヒージョに♪ フランスパンがあれば いつまでも飲み続けられるパーティーができますよ? 52才  埼玉県  既婚 女性

50代女性

私が好きなのは鯛の昆布〆とキリっと辛口の白ワインの組み合わせ。また趣味で燻製を作りますが、イカやホタテの燻製とかビーフジャーキーがワイン好きの友人の間で評判がいいです。 57才  東京都  既婚 女性

50代女性

最近 流行りの塩豆腐なんか良いかと クリームチーズみたいになるのでオリーブオイルをかけてブラックペッパーをガリガリ。  55才  北海道  既婚 女性

40代女性

どんなワインか、どんな気分か、誰と飲むかで変わってくると思いますが…アヒージョ、チーズ系(ドリトスなどのスナックもよいと思います)は幅広く合うと思います。 47才  東京都  未婚 女性

40代女性

パウンドケーキやシフォンケーキ、マカロン、ティラミスやチーズケーキなど、洋菓子でワインを飲むことがある。少量で甘さ控えめのものだと、赤白問わず合うと思う。 47才  京都府  既婚 女性

30代女性

ドライイチジクを赤ワインで煮たのものに、カマンベールチーズを載せると、ワインに合います。一手間かけただけなのに、なんだか立派な手のこんだ一品に見えるところもオススメ。クラッカーなどに載せてもおいしいです。 39才  茨城県  既婚 女性

ワインについてのアンケート・ランキング
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