お弁当のおかず 人気ランキング 1位は「卵焼き」、2位は「から揚げ」

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グルメ 2017年3月17日

お弁当についてのアンケート・ランキング

「お弁当を選ぶときに重視する点は?」「入ってると嬉しい、お弁当の定番おかずは?」「お弁当に入れてほしくないおかずといえば?」など“お弁当”に関することをアンケート調査しました。
アンケート実施日時:2017年03月03日~2017年03月09日/有効回答数:2,752



レポート05 お弁当のおかず 人気ランキング 1位は「卵焼き」、2位は「から揚げ」

入ってると嬉しい、お弁当の定番おかずは?(複数回答可)

グラフ
編集部まとめ

入ってると嬉しい、お弁当の定番おかずは?という調査です。総合ランキング1位は「卵焼き」で45.3%、2位は「(鶏の)から揚げ」で43.0%、3位は「焼肉・しょうが焼き」で33.0%、4位は「とんかつ」で28.0%、5位は「焼き魚・煮魚」で27.6%という結果でした。

総合ランキングの詳細は以下のとおりです。
1位 「卵焼き」 45.3%
2位 「(鶏の)から揚げ」 43.0%
3位 「焼肉・しょうが焼き」 33.0%
4位 「とんかつ」 28.0%
5位 「焼き魚・煮魚」 27.6%
6位 「エビフライ」 27.4%
7位 「ウインナー」 26.2%
8位 「サラダ・生野菜」 24.8%
9位 「ハンバーグ」 24.6%
10位 「煮物」 23.0%

■「とんかつ」が嬉しいと思う男性は女性より2倍以上多い

男女別でみると、1位「卵焼き」2位「(鶏の)から揚げ」は男女とも同じ順位で、男女問わず喜ばれるおかずということがわかりました。
最も差が開いたおかずは「とんかつ」で、男性が31.9%に対し、女性は12.1%と2倍以上の差がつきました。

男女別ランキングの詳細は以下のとおりです。
【男性】
1位 「卵焼き」 43.5%
2位 「(鶏の)から揚げ」 41.9%
3位 「焼肉・しょうが焼き」 35.2%
4位 「とんかつ」 31.9%
5位 「焼き魚・煮魚」 29.0%
6位 「エビフライ」 27.8%
7位 「ウインナー」 27.2%
8位 「サラダ・生野菜」 25.8%
9位 「ハンバーグ」 25.4%
10位 「煮物」 22.0%

【女性】
1位 「卵焼き」 50.6%
2位 「(鶏の)から揚げ」 48.0%
3位 「煮物」 27.9%
4位 「エビフライ」 25.4%
5位 「焼肉・しょうが焼き」 23.6%
6位 「きんぴらごぼう」 22.7%
7位 「焼き魚・煮魚」 22.5%
8位 「ハンバーグ」 21.5%
9位 「ウインナー」 21.1%
10位 「サラダ・生野菜」 20.3%

入ってて嬉しいおかずは「たこさんウインナー」かな~、あのかわいさには、いつもほんわかさせられます~(*´ω`*)

「調査団員の声」では、おすすめのお弁当おかずや、そのレシピについて教えていただきました~。

調査団編集部:マリカナ団長

調査団員の声
60代女性

お弁当の、ご飯が入るスペースにラップを敷き、十字に切れ目を入れた薄焼き卵を敷きます。その上にケチャップ味のチキンライスを詰めて、ラップごとくるりとひっくり返してからラップをはずします。オムライス弁当、卵の切れ目からご飯が見えて見た目もきれいです。 67才  埼玉県  既婚 女性

お弁当にオムライス! かわいいし、テンション上がりますね>ω< しかも思ったより簡単に作れそう★調査団編集部:カワンヌ副団長

60代男性

卵かけご飯をよく混ぜて、熱したフライパンに、油を加えてニンジン・玉ねぎ・しいたけ・の各微塵切りと一緒に素早く混ぜ合わせ、一通り火が通ったらかつお節とみじん切りのネギを加え、醤油を少し回しかけ、更にウスターソースを全体にかけ火を止めて胡椒を少々振りかけて完成、その間5分弱、さっぱり味で最高。 70才  広島県  既婚 男性

卵かけご飯という時点で「好き」と思いましたが(笑)、見ているだけでおなかがなってしまうご飯ですね、食べてみたいです~(´H`)調査団編集部:マリカナ団長

40代男性

冷凍のから揚げで手抜き絶品料理。まずは冷凍のから揚げをレンジでチンして適当に温め、少しくらい中が凍っていても大丈夫。小さいフライパンなどに麺つゆと玉ねぎを入れて甘味の調整、一煮立ちしたらから揚げを入れてさらに一煮立ち、そこへ溶いた卵を入れ蓋をして1、2分。 汁は少な目にお弁当へ。ごはんに乗せてもよし、おかず単品でもよし。 43才  東京都  既婚 男性

冷凍のから揚げでというのがイイですね! から揚げに玉子がからまって…あー、これは絶対おいしい>▽<調査団編集部:カワンヌ副団長

50代男性

必ず入れるのは鶏むね肉入り筑前煮(週末にまとめて作って冷蔵します)です。酒飲みが祟って、30代以降、脂肪肝(克服済)、中性脂肪増(克服済)、血糖値上昇(対応中)、血圧上昇(対応中)と生活習慣病に罹っており、人間ドックで医者から、その都度、指摘を受けて、食生活を改善してきました。生鮮野菜は別にして、もっともバランスがいいのは鶏むね肉(イミダペプチド)で作る筑前煮を数年食べ続けております。なお、主食は玄米です。酒はほぼ止めましたが、厚生省の食事バランスガイドを参考にしています。最近、血糖値と血圧は改善傾向になってきました。 58才  千葉県  未婚 男性

60代女性

作るのが簡単でお薦めが、ベーコンとピーマンとかキャベツとかの野菜を細かく切ってバターで炒めて、粉チーズを混ぜた溶き卵を流し込み、フライパンに蓋をして蒸し焼きにしたもの。ボリュームあって美味しいです。付け合わせは茹で野菜のサラダ。オムレツとも違うし…キッシュに近いでしょうか。オリジナル料理なので名無しです。 61才  東京都  既婚 女性

40代女性

湯通しした冷凍コーンと、溶けないタイプのチーズを刻んだものとあればパセリを少々、一緒にアルミケースに入れて、オーブントースターで焼く。コーンの粒がチーズでまとまって食べやすくなります。煮物の残りを入れたいときは、一口大に切って温め直した後、ざっと水気を切ってから鰹節をまぶします。こんにゃく、ちくわ、タケノコなどがおすすめ。 49才  大阪府  未婚 女性

40代男性

お弁当は健康な時に作ったことがないんですよね~…。減塩やら食事療法やら勝手にやってた折に作って食べてて痛感したことは、やっぱりお弁当は「塩っ気」がないと美味しくもなんともないということ。サンドイッチならもう少しごまかせますけど…。もし今作るなら、甘塩鮭などの焼き魚やヒジキ煮、梅干しに筑前煮。野菜は別パックみたいな、なんにも遠慮しないお弁当を作りたいですね。 47才  東京都  未婚 男性

60代男性

昔(5~60年くらい前)はブック型の弁当箱が主流だった。おかず入れのおかずとは別に、ご飯を弁当箱の半分位敷き詰め 醤油をまぶしたおかかを敷き、その上にまたご飯を上までよそって、一番上は薄焼き卵を一面に敷いておく。これでおかずが少々足らなくても 十分に弁当を食べる事が出来た。 71才  兵庫県  既婚 男性

50代男性

いっぱいあるが最近よく作るのはポークビーンズ。玉ねぎ、にんじん、豆の缶詰、トマト缶、豚肉かベーコン、ケチャップくらいで簡単に作れてウマい。そのまま食べてもおいしいし何かにかけてもおいしい。少し味噌入れると深み出る。ポイントはケチャップ。甘みと酸味と両方あるので砂糖や他の調味料いらなくなる。アスパラは味付け次第で洋風にも和風にも中華にもなるから使い勝手いい。ゆでてドレッシングからませるだけ。ポン酢も混ぜるとおいしい。 54才  群馬県  既婚 男性

40代女性

じゃが芋のお団子です。茹でて潰したじゃが芋に少量の片栗粉とマヨネーズを入れて混合せ、ピンポン球位の大きさの量を手にとり、薄く平らにしたお芋の中にとけるチーズや焼き鮭・たらこを入れて丸く丸めフライパンで狐色に焼きます。お弁当でもおつまみでもOKです。焼かずに鶏がらのスープの中に青梗菜やきのこ類を入れて食べても美味しいです! 47才  静岡県  既婚 女性

50代女性

フードコンテナとかスープジャーとかはお勧め。調理時間が短くて済むし、お昼まで温かい。冬はもちろん温かいものは嬉しいが、夏も冷房で案外、身体が冷えているので温かいものは嬉しい。 58才  神奈川県  未婚 女性

50代女性

4歳ずつの年齢差の子供3人のために30年以上お弁当を作り続けている。同じようなおかずのローテーションになってしまうが、冷めても美味しいものをと心がけている。子供たちに一番好評なのは何故か市販のから揚げ粉を使って作ったから揚げなのがちょっと悲しい(笑) 56才  兵庫県  既婚 女性

50代女性

特になし。行楽など外出用に手づくりする場合は、簡単に作れて、消化がよくて、冷めてもおいしいものを。作るのが面倒くさかったり時間なくて出来た弁当を買う場合は、家で揚げ物をしたくないので、揚げ物が入ったものを選ぶ。 55才  大阪府  未婚 女性

60代女性

鶏肉をフライパンで焼き、ウナギのかば焼きのたれ(たいてい少し余ってる)を絡める、という余り物再利用の手抜きチキンステーキ。冷めてもおいしい。最近はウナギが高価すぎるので買わなくなったけれど、逆にタレだけ売っていたりするので、気楽に作れます。 68才  東京都  既婚 女性

60代男性

へら鮒釣りの時に食べるサンドイッチが朝と昼の弁当。クルミと干し葡萄を入れてホームベーカリーで焼いた食パンに、スライスチーズを2枚挟んだもの。夏の炎天下でも痛まずに食べられるので、もう5年以上続いている。 77才  埼玉県  既婚 男性

60代男性

鶏のひき肉の醤油砂糖で煮たそぼろをまんべんなくご飯に乗せた弁当、半分はいり卵を乗せ、黄色、茶色のコントラストのある色の弁当 70才  愛知県  既婚 男性

50代女性

千切り生姜をたくさん使った豚肉の甘辛炒め煮。もうほとんど佃煮と言って良いくらい濃い味に作ったもの。夏場、弁当の傷みやすさも心配なし。 56才  埼玉県  既婚 女性

40代男性

塩ご飯。白ご飯を薄くお弁当箱に詰めお塩を振って、さらにご飯を詰めまた別の種類のお塩を振り…を3-4回繰り返します。色々な味のお塩の味を楽しめて おかずが無くても幸せになれます。 49才  千葉県  未婚 男性

50代男性

高校生のころは毎日お弁当であるが,ある日のお弁当はコンビーフの缶詰と食パンであった。ひとり親家庭でお袋も働いていたので忙しかったのだろう。結構うけたし,割と美味しかったです。そのお袋は85歳の今もひ孫にお弁当を作ってくれています。 58才  埼玉県  既婚 男性

50代男性

唐揚げ弁当が好き。トンカツやハンバーグは値段が高くなるかあまり良い食材じゃない場合が多い。自分で弁当は作りません。普段の食事は作ります。 51才  長野県  未婚 男性

50代男性

昨日の残りモノの野菜炒めにごはんと少々のおかず(惣菜とか)をセットにした手抜き弁当。野菜はとれるし、詰めるだけだし。ただ、弁当にしてもっていく野菜炒めが結構味が落ちるのが残念なとこ。あと、匂いも心配。 51才  埼玉県  未婚 男性

60代女性

ゆでた人参やインゲン豆を芯にして、薄いお肉で巻いて、醤油タレで炒めれば和風肉巻き、塩コショウまたは塩コショウとケチャップ/ウスターソースで味付けすれば洋風になります! 60才  東京都  既婚 女性

60代女性

生椎茸とウインナソーセージの醤油焼き。小さいどんぶりに二つの斜め切にしたウインナと石づきを取った椎茸を食べやすい大きさにきって入れ、醤油を少々たらしてラップ、電子レンジで1分チン。ウインナの油が椎茸にもついて美味しく簡単。おすすめよ。 71才  北海道  既婚 女性

60代男性

普通に卵をとき、醤油の代わりにだし汁を入れたら、関西風の卵焼きです。ただし、フライパンでは出来ません。かの小説家の実家の卵焼き器が我が家にもある。これなら男性諸氏でも安易においしいだし巻き卵の完成は容易。 67才  神奈川県  既婚 男性

40代女性

あまり量を食べれないので、月一5種類のスープベースを作って曜日別に具だくさんのスープが定番です。今は可愛いスープポットが売っているので、持っていくだけで美味しい♪ 40才  愛知県  未婚 女性

40代男性

豚肉の生姜焼き、卵焼き、ポテトサラダは鉄板でしたね。ポテトの柵切りを豚肉で巻いて焼いたものや、椎茸の肉詰めなども好きでした。あと海苔弁醤油掛け。 49才  岐阜県  未婚 男性

50代女性

冷凍のブロッコリ、カリフラワー、人参のミックスをレンジで加熱した後にホイルカップに並べてマヨネーズを牛乳でのばしたソースをかけて、上に粉チーズをふってオーブントースターでちょっと加熱するとグラタンの野菜版のようになります。見た目もちょっと豪華な感じです。 58才  神奈川県  既婚 女性

40代女性

魚肉ソーセージにのりを巻いて、その周りにスライスチーズを巻いて輪切りにしたものなんて簡単でいいですよ。卵焼きにはいろいろなふりかけやりちめんじゃこ、小エビなどをいれると彩もきれいだし、栄養も満点です。 42才  東京都  未婚 女性

50代女性

スパゲティで作るソース焼きそば。前日に茹でておいたスパゲティでも、朝しっかり炒めてソースで味付けします。少しでもキャベツと豚肉をいれれば、焼きそばらしくなります。食べる時に、職場などでレンジが使えれば、さらにおいしいです! 56才  埼玉県  既婚 女性

50代男性

ご飯は俵状にくぼみを入れてあること。漬け物は小さめな梅干しであること。生野菜が少量でも良いので添えてあること。野菜炒めが入っていると最高。気分によっては焼き魚も良いですね。 56才  鹿児島県  既婚 男性

30代女性

保育園に通う娘に弁当を詰める日があるのですが、すべて爪楊枝で刺して食べれるおかずばかりを心がけて作っています。それが定番化しドライブ中のお弁当などお出かけ弁当にも家族に好評です。 29才  福岡県  既婚 女性

50代男性

自分で作るときは、調理済みの冷凍食品を凍ったまま入れる。保冷剤になって腐敗防止になるし、食べるお昼頃には常温に自然解凍されている。 58才  東京都  未婚 男性

50代女性

いわゆる牛丼の具を卵とじにしてご飯の上に敷き詰める。アクセントは季節なら歯応えが残るくらいの絹さやをたっぷり。片隅に紅生姜。彩りもきれいですし、鶏肉より冷めても匂いが気になりません。 55才  東京都  既婚 女性

60代男性

玉子焼き…普通、皆さんはどのように作ってますか?自分は卵+砂糖+ミリンを少々入れて焼いています。ミリンを入れると焼きあがった玉子焼きの表面に照り(光沢)が出ていい感じですよ。 63才  北海道  未婚 男性

60代男性

野菜不足を補うために、野菜類(少なくとも5~6種類)と良質のハムをハーブの粉末と塩で味付けした、炒めたおかずが定番です. 67才  福岡県  既婚 男性

50代女性

鶏そぼろとスクランブルエッグと絹ざやの乗った三色弁当が色合いもよく好きでした。人参が嫌いな私のために、母が人参のみじん切りの甘露煮をさりげなく乗せていたのに愛情を感じました。 51才  鹿児島県  未婚 女性

50代女性

豚肉の薄切りに卵と醤油と酒を揉んで漬け込んでおきます、そのまま焼きます。卵にも肉にも味が染みてピカタのようで美味しいし簡単です 54才  栃木県  未婚 女性

60代男性

手作り・コンビニ購入共にですが、ピラフとレトルトカレーを購入してピラフカレーにするのが大好きです。ご家庭でもカレーが少量の残った時などピラフ(焼き飯)を作りかけて食べてみてください。 61才  大阪府  既婚 男性

40代女性

こんにゃく、たらこで甘辛く煮詰めたおかずがご飯の御供として、地味ながら好物の一つ。生麩と湯葉の佃煮もご飯が止まらない味(お弁当なのでおかわりが出来ないのが辛いところ)。 40才  神奈川県  未婚 女性

50代男性

いんげんのベーコン巻き。茹でて二つ切りしたいんげん数本をベーコンで巻き楊枝で止め、それをフライパンで炒める。味付けはしょうゆをサッ。これだけ。冷めてもおいしいし、白いご飯にピッタリのお弁当おかずですよ! 51才  東京都  既婚 男性

50代男性

自分では作らないので特にレシピはないですけど、豚肉を焼き肉のタレで焼いてそれをご飯の上にのせて、後は野菜を入れたのが学生時代の定番お弁当でした。 55才  神奈川県  未婚 男性

50代女性

ほうれん草や、タラコを巻いた卵焼き。ちょっと甘めの卵と、少し辛めのタラコ等が合っていて、ご飯のおかずとして大好きでした。 52才  広島県  未婚 女性

50代女性

何も無い時に作る サラダご飯。酢飯に入り卵とツナ缶ときゅうりの輪切りを入れて マヨネーズで混ぜるだけ。好みで ちょっと醤油を入れたり、刻み海苔をまぶしたりして食べます。 52才  埼玉県  既婚 女性

50代男性

ピーマンとジャコを卵でからませたものが大好きです。玉葱を輪にして、その中に目玉焼きを作ったのも好きです。その他、アイデアが詰まったものが楽しみです。 59才  愛知県  既婚 男性

50代女性

最近ネットで見た焼き鯖弁当。絶対まねして作る。食べ易い大きさにカット下鯖を焼いてごはんの上に乗せる。オカズは適当に卵焼きなどを詰める。 55才  北海道  既婚 女性

50代女性

ご飯の上に焼きのりを敷いて、その上にドカンと焼肉、茹でたほうれん草と人参を散らす…、豪華でおいしくて手抜きなお弁当。 52才  千葉県  既婚 女性

30代女性

ご飯の中に、梅干しでも何でも入れられるもの何でも入れて、主食とおかずをひとまとめにして食べられる昨年流行った「おにぎらず」が今でも大好き! 39才  東京都  未婚 女性

60代男性

中学生のころ、自分で高菜漬けを三杯酢で甘酸っぱくして刻んだものだけをおかずにした弁当をつくり、友達と近所の山に遊びに行ってた。おかずが足りないとか考えもしなかった。 67才  大阪府  既婚 男性

40代女性

麺つゆとみりん、玉ねぎで煮たコロッケをご飯の上に乗せたコロッケ丼。高校の頃、母がよく作ってくれたのですが、スーパー等の安いコロッケの余りをアレンジ。とても美味しいです。カツ丼風に卵でとじてもいいと思います。 47才  東京都  未婚 女性

50代男性

薄切りの豚ばら肉を広げ、味噌・砂糖・みりんを混ぜたものを塗ります。そこへ大葉を敷き、ロール状にくるくる巻いて、フライパンで焼くだけの簡単レシピです。絶品です!! 52才  奈良県  既婚 男性

お弁当についてのアンケート・ランキング
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