魚の加工品人気ランキング 1位 練りもの、2位 干物

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何でも調査団
グルメ 2018年5月18日

魚料理についてのアンケート・ランキング

「好きな焼き魚は?」「焼き魚をキレイに食べるのは得意?」「魚料理に対するイメージは?」など“魚料理”に関することをアンケート調査しました。

アンケート実施日時:2018年04月27日~2018年05月10日/有効回答数:2,682



レポート07 魚の加工品人気ランキング 1位 練りもの、2位 干物

よく食べる魚の加工品は?(複数回答可)

グラフ
編集部まとめ

よく食べる魚の加工品について調査をしました。総合で1位は「練りもの」で65.4%、2位は「干物」で59.7%、3位は「缶詰」で44.4%、4位は「鰹節」で44.0%、5位は「ちりめんじゃこ」で39.0%という結果でした。

総合ランキングの詳細は以下のとおりです。
1位 「練りもの(かまぼこ、ちくわなど)」 65.4%
2位 「干物」 59.7%
3位 「缶詰」 44.4%
4位 「鰹節」 44.0%
5位 「ちりめんじゃこ」 39.0%
6位 「魚肉ソーセージ」 31.8%
7位 「佃煮・甘露煮」 23.3%
8位 「燻製」 10.9%
9位 「たたみいわし」 5.6%
10位 「鮭とば」 5.6%
※同率の場合は票数で順位付け

■関東以外は練りものが1位、関東は干物が1位

地域別でみてみると、関東以外の地域は「練りもの」が1位になっていました。関東は「干物」が1位でした。また、東海、関西、中国・四国のランキングは4位まで同じで、1位「練りもの」、2位「干物」、3位「ちりめんじゃこ」、4位「鰹節」になっていました。

地域別ランキングの詳細は以下のとおりです。
【北海道】
1位 「練りもの」 72.4%
2位 「干物」 58.6%
3位 「缶詰」 53.4%

【東北】
1位 「練りもの」 62.6%
2位 「缶詰」 60.4%
3位 「干物」 58.3%

【関東】
1位 「干物」 63.5%
2位 「練りもの」 62.3%
3位 「缶詰」 44.7%

【北陸・甲信越】
1位 「練りもの」 68.1%
2位 「干物」 53.2%
3位 「缶詰」 52.5%

【東海】
1位 「練りもの」 68.3%
2位 「干物」 58.7%
3位 「ちりめんじゃこ」 42.9%

【関西】
1位 「練りもの」 72.2%
2位 「干物」 54.1%
3位 「ちりめんじゃこ」 53.9%

【中国・四国】
1位 「練りもの」 65.6%
2位 「干物」 51.1%
3位 「ちりめんじゃこ」 44.3%

【九州】
1位 「練りもの」 71.6%
2位 「干物」 50.0%
3位 「鰹節」 46.6%

ちなみに男女別でみても1位「練りもの」2位「干物」は同じでした。差が大きかったのは「ちりめんじゃこ」(8.7ポイント女性が多い)と「魚肉ソーセージ」(8.0ポイント男性が多い)でした!

調査団編集部:カワンヌ副団長

魚料理についてのアンケート・ランキング
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