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夏の美味についてのアンケート・ランキング 第4弾

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何でも調査団
グルメ 2018年8月31日

夏の美味についてのアンケート・ランキング 第4弾

「冷たくて美味しい夏にぴったりだと思う料理は?」「夏に飲みたいお茶の種類は?」「プラスチックストローを撤廃する動きをどう思う?」など“夏の美味”に関することをアンケート調査しました。

アンケート実施日時:2018年08月10日~2018年08月23日/有効回答数:2,643

調査レポート

レポート01 冷たくておいしい、夏に合う料理 1位 そうめん・ひやむぎ、2位 冷やし中華

冷たくて美味しい夏にぴったりだと思う料理は?(複数選択可)

グラフ
編集部まとめ

冷たくておいしい夏にぴったりだと思う料理について調査しました。
総合で1位は「そうめん・ひやむぎ」で76.7%、2位は「冷やし中華」で69.4%、3位は「冷奴」で49.3%、4位は「そば」で42.0%、5位は「冷麺」で26.9%という結果でした。

総合ランキングの詳細は以下のとおりです。
1位 「そうめん・ひやむぎ」 76.7%
2位 「冷やし中華」 69.4%
3位 「冷奴」 49.3%
4位 「そば」 42.0%
5位 「冷麺」 26.9%
6位 「冷しゃぶ」 21.0%
7位 「冷製スープ」 15.7%
8位 「冷製パスタ」 14.8%
9位 「うどん」 14.3%
10位 「冷やし茶漬け」 12.6%

■冷やし中華、冷奴は上の世代ほど人気

年代別にみてみても、すべての世代で1位「そうめん・ひやむぎ」、2位「冷やし中華」になっていました。
なお、それぞれの料理をみてみると「冷やし中華」は30代以下が55.0%だったのに対し、60代以上は70.9%、「冷奴」は30代以下が37.5%だったのに対し、60代以上は54.3%と上の世代ほど高い割合になっていました。

年代別ランキングの詳細は以下のとおりです。
【30代以下】
1位 「そうめん・ひやむぎ」 75.0%
2位 「冷やし中華」 55.0%
3位 「冷奴」 37.5%
3位 「そば」 37.5%
5位 「冷麺」 35.0%

【40代】
1位 「そうめん・ひやむぎ」 67.2%
2位 「冷やし中華」 66.1%
3位 「そば」 44.7%
4位 「冷奴」 43.4%
5位 「冷しゃぶ」 23.3%

【50代】
1位 「そうめん・ひやむぎ」 74.6%
2位 「冷やし中華」 70.0%
3位 「冷奴」 45.1%
4位 「そば」 42.4%
5位 「冷麺」 26.3%

【60代以上】
1位 「そうめん・ひやむぎ」 82.2%
2位 「冷やし中華」 70.9%
3位 「冷奴」 54.3%
4位 「そば」 40.3%
5位 「冷麺」 29.1%

その他には「冷やしラーメン」「トコロテン」などが複数寄せられていました!ちなみに、男女別にみてみると、差が大きかったのは「冷製スープ」(13.1ポイント差)、「冷しゃぶ」(11.9ポイント差)で、いずれも女性の割合のほうが高くなっていました!

「調査団員の声」では夏におすすめの食べ物や食べ方を教えていただきました!

調査団編集部:カワンヌ副団長

調査団員の声
60代女性

今の年齢、時間もあり大したものでないものを手作りします。暑い時期の食卓に、わき役で飽きない、何にでも会う箸休めです。だし昆布、梅干は崩して種ごと、日本酒少々を加えて密封できる保存袋、保存容器に入れよくなじませる。中に、胡瓜、大根 人参、茗荷、大葉、生姜なんでもを漬け込んで冷蔵庫に。3,4日すると野菜は程よく皺んで、塩気、酸味程よい味に。二週間ぐらい、徐々に深い味になって夏の便利保存食です。取り出してそのままでも、切り方工夫してサラダ、炒め物、炒飯の隠し味にも。夏野菜の創作ピクルス?名前はありません。簡単、さっぱり、夏向きわき役小鉢、ひと品です 81才  東京都  既婚 女性

夏の保存食、いいですね~。旬の食材を活かした脇役料理をつくって、さっと出せるようになりたいです~(´▽`*) 調査団編集部:マリカナ団長

60代女性

暑い夏にはガスパチョ。熟れたトマト、きゅうり、青ピーマン、たまねぎ、にんにく、オリーブオイル、ワインビネガー、塩、氷と水をミキサーにかけるだけ。作るのも火も使わず簡単で、酸味のあるトマトベースの冷たいスープは夏バテでぐったりした時も、食欲がなくてもおいしくて生き返ります。レストランの料理のように漉したり、トッピングを用意しなくてもOK。グラスやカップに入れてゴクゴク飲むのがおすすめ。スペインに住んでいたときに近所の奥さんたちから教えてもらいました。 62才  神奈川県  未婚 女性

おいしそう!スペインの奥さんに教えてもらったガスパッチョですか! 火は使わないし、簡単に作れそうだし、夏にピッタリの料理ですね!>▽< 調査団編集部:カワンヌ副団長

40代女性

まだ一度しか食べてませんが、冷凍したトマトをおろして、冷たいうどんにめんつゆとかけて食べました。あっさりとしていて冷たくて美味しかったです。麺はもちろんパスタでもそうめんでもいいですし、好みでオリーブ油を加えても良いそうです。 40才  北海道  未婚 女性

冷凍したトマトをおろして食べるなんて、思いつきもしませんでした~。冷製パスタでやってみたくなりました~(*´H`*) 調査団編集部:マリカナ団長

調査団員の声をもっと見る

レポート02 冷やしたり・凍らせたりするとおいしい「意外なもの」の1位は大福

冷やしたり・凍らせたりすると美味しい「意外なもの」は?(複数選択可)

グラフ
編集部まとめ

冷やしたり・凍らせたりするとおいしい「意外なもの」について調査しました。「特に思い浮かぶものはない」の68.9%%を除くと、総合で1位は「大福」で10.9%、2位は「パン・菓子パン」で7.1%、3位は「ドーナツ」で6.4%、4位は「おでん」で6.3%、5位は「みたらし団子」で5.3%という結果でした。

総合ランキングの詳細は以下のとおりです。
1位 「大福」 10.9%
2位 「パン・菓子パン」 7.1%
3位 「ドーナツ」 6.4%
4位 「おでん」 6.3%
5位 「みたらし団子」 5.3%
6位 「カレー」 4.7%
7位 「ポテトチップス」 2.5%

■30代以下は他の世代よりさまざまなものを冷やして食べている

年代別に1位をみてみると、40代を除くすべての世代が「大福」でした。40代は「パン・菓子パン」になっていました。

年代別ランキングの詳細は以下のとおりです。
【30代以下】
1位 「大福」 22.5%
2位 「おでん」 17.5%
3位 「ドーナツ」 15.0%
4位 「みたらし団子」 12.5%
5位 「パン・菓子パン」 10.0%

【40代】
1位 「パン・菓子パン」 10.1%
2位 「ドーナツ」 9.0%
3位 「大福」 8.2%
4位 「みたらし団子」 6.3%
5位 「おでん」 5.3%

【50代】
1位 「大福」 8.8%
2位 「パン・菓子パン」 8.7%
3位 「ドーナツ」 6.9%
3位 「おでん」 6.9%
5位 「カレー」 4.1%

【60代以上】
1位 「大福」 12.0%
2位 「おでん」 5.5%
3位 「みたらし団子」 5.3%
4位 「ドーナツ」 5.0%
4位 「カレー」 5.0%

その他には「冷凍ぶどう」「冷凍バナナ」「味噌汁」などが複数寄せられていました~。冷凍みかんは有名ですけど、ぶどうやバナナも冷凍にしてみるとおいそうですね~(*´H`*)

調査団編集部:マリカナ団長

レポート03 水のように見える、味や香りのある透明飲料人気ランキング、1位はコーラ

飲んだことのある・飲んでみたい、透明飲料は?(複数選択可)
※透明飲料とは透明で水に見えるが味や香りがある飲料のことです。

グラフ
編集部まとめ

飲んだことのある・飲んでみたい、透明飲料(透明で水に見えるが味や香りがある飲料)について調査しました。「飲んだことのある・飲んでみたい透明飲料はない」の37.2%を除くと総合で1位は「コーラ」で35.6%、2位は「コーヒー」で22.8%、3位は「もも味」で22.1%、4位は「カルピス」で20.9%、5位は「みかん味」で19.0%という結果でした。

総合ランキングの詳細は以下のとおりです。
1位 「コーラ」 35.6%
2位 「コーヒー」 22.8%
3位 「もも味」 22.1%
4位 「カルピス」 20.9%
5位 「みかん味」 19.0%
6位 「ヨーグルト味」 17.3%
7位 「紅茶(レモンティー)」 16.9%
8位 「紅茶(ミルクティー)」 16.0%
9位 「りんご味」 15.5%
10位 「ビール(ノンアルコール)」 15.2%

■すべての世代で「コーラ」が1位

年代別に1位をみてみると、すべての世代で「コーラ」が1位になっていました。2位は30代以下が同率で「ヨーグルト味」と「りんご味」、40代と50代は「もも味」、60代以上は「カルピス」と異なる結果になりました。

年代別ランキングの詳細は以下のとおりです。
【30代以下】
1位 「コーラ」 25.0%
2位 「ヨーグルト味」 22.5%
3位 「りんご味」 22.5%
4位 「もも味」 20.0%
5位 「みかん味」 20.0%

【40代】
1位 「コーラ」 35.4%
2位 「もも味」 21.7%
3位 「みかん味」 21.2%
4位 「ヨーグルト味」 20.4%
5位 「コーヒー」 19.3%

【50代】
1位 「コーラ」 39.2%
2位 「もも味」 23.2%
3位 「みかん味」 22.7%
4位 「ヨーグルト味」 20.1%
5位 「コーヒー」 19.8%

【60代以上】
1位 「コーラ」 32.7%
2位 「カルピス」 25.8%
3位 「コーヒー」 25.5%
4位 「もも味」 20.9%
5位 「ビール(ノンアルコール)」 19.3%

ちなみに男女別にみてみても、1位はいずれも「コーラ」でした。2位は男性が「コーヒー」、女性が「もも味」と異なる結果になりました! コーヒーやカルピスが透明なんて、ちょっと不思議な感じがします^▽^

調査団編集部:カワンヌ副団長

レポート04 夏に飲みたいお茶の人気ランキング 1位 麦茶、2位 緑茶(煎茶)

夏に飲みたい「お茶」の種類を教えてください(複数選択可)

グラフ
編集部まとめ

2年前に夏に飲みたい冷たい飲み物の調査をしたところ、1位は「お茶類」になりました。そこで今回は夏に飲みたい「お茶」の種類について調査しました。総合で1位は「麦茶」で72.9%、2位は「緑茶(煎茶)」で56.2%、3位は「烏龍茶」で30.4%、4位は「ほうじ茶」で30.0%、5位は「紅茶」で20.2%という結果でした。

総合ランキングの詳細は以下のとおりです。
1位 「麦茶」 72.9%
2位 「緑茶(煎茶)」 56.2%
3位 「烏龍茶」 30.4%
4位 「ほうじ茶」 30.0%
5位 「紅茶」 20.2%
6位 「ジャスミン茶」 20.2%
7位 「抹茶」 19.0%
8位 「玄米茶」 15.8%
9位 「ハーブティー」 10.2%
10位 「ルイボスティー」 8.3%

■女性のほうがさまざまなお茶を飲みたいと思っている

男女別にみてみると、男女とも1位は「麦茶」、2位は「緑茶(煎茶)」と同じになりました。割合が10%を超えたお茶の種類をみると、男性は8種類、女性は11種類と、女性は男性よりさまざまな種類のお茶を飲みたいと思っていることがわかりました。

男女別ランキングの詳細は以下のとおりです。
【男性】
1位 「麦茶」 72.8%
2位 「緑茶(煎茶)」 56.2%
3位 「烏龍茶」 30.7%
4位 「ほうじ茶」 29.0%
5位 「抹茶」 18.7%
6位 「紅茶」 18.4%
7位 「ジャスミン茶」 18.2%
8位 「玄米茶」 15.7%
9位 「ハーブティー」 8.0%
10位 「プーアル茶」 6.3%

【女性】
1位 「麦茶」 74.3%
2位 「緑茶(煎茶)」 57.2%
3位 「ほうじ茶」 34.6%
4位 「ジャスミン茶」 28.5%
5位 「烏龍茶」 27.8%
6位 「紅茶」 27.4%
7位 「抹茶」 19.1%
7位 「ハーブティー」 19.1%
7位 「ルイボスティー」 19.1%
10位 「玄米茶」 16.3%

私は、夏以外はあったかい煎茶ですけど、夏は冷蔵庫に麦茶とジャスミン茶の両方を入れておいて、食べ物や気分に合わせて飲み分けてますね~(*´H`*)

調査団編集部:マリカナ団長

レポート05 夏のお茶は45.4%が「ペットボトルなどを買うか、お店で飲む」

夏はお茶をどのように作っていますか?(複数選択可)

グラフ
編集部まとめ

夏はお茶をどのように作っているかを調査しました。総合で1位は「ペットボトルで買ったり、お店で飲む(できているものを買う)」で45.4%、2位は「急須に茶葉を入れてお湯を注いで飲む」で34.5%、3位は「冷水ポットにティーバッグを入れて飲む」で30.1%、4位は「やかんに茶葉を入れて煮出す(麦茶など)」で26.3%、5位は「粉末を溶かして飲む」で8.9%という結果でした。

総合ランキングの詳細は以下のとおりです。
1位 「ペットボトルで買ったり、お店で飲む(できているものを買う)」 45.4%
2位 「急須に茶葉を入れてお湯を注いで飲む」 34.5%
3位 「冷水ポットにティーバッグを入れて飲む」 30.1%
4位 「やかんに茶葉を入れて煮出す(麦茶など)」 26.3%
5位 「粉末を溶かして飲む」 8.9%
6位 「喫茶店やお店で飲む(自分では作らない)」 5.2%
7位 「急須に茶葉を入れて冷水を注いで飲む」 4.5%

■50代以下は「ペットボトルを買ったりお店で飲む」、60代以上は「急須にお湯を注いで飲む」

年代別に1位をみてみると、50代以下は「ペットボトルを買ったりお店で飲む」、60代以上は「急須にお湯を注いで飲む」と異なる結果になりました。

年代別ランキングの詳細は以下のとおりです。
【30代以下】
1位 「ペットボトルで買ったり、お店で飲む(できているものを買う)」 47.5%
2位 「急須に茶葉を入れてお湯を注いで飲む」 32.5%
2位 「冷水ポットにティーバッグを入れて飲む」 32.5%
4位 「やかんに茶葉を入れて煮出す(麦茶など)」 17.5%
5位 「喫茶店やお店で飲む(自分では作らない)」 10.0%
5位 「急須に茶葉を入れて冷水を注いで飲む」 10.0%

【40代】
1位 「ペットボトルで買ったり、お店で飲む(できているものを買う)」 52.1%
2位 「冷水ポットにティーバッグを入れて飲む」 32.0%
3位 「やかんに茶葉を入れて煮出す(麦茶など)」 29.9%
4位 「急須に茶葉を入れてお湯を注いで飲む」 23.5%
5位 「粉末を溶かして飲む」 8.5%

【50代】
1位 「ペットボトルで買ったり、お店で飲む(できているものを買う)」 53.1%
2位 「冷水ポットにティーバッグを入れて飲む」 35.2%
3位 「急須に茶葉を入れてお湯を注いで飲む」 26.0%
4位 「やかんに茶葉を入れて煮出す(麦茶など)」 22.9%
5位 「粉末を溶かして飲む」 8.0%

【60代以上】
1位 「急須に茶葉を入れてお湯を注いで飲む」 44.7%
2位 「ペットボトルで買ったり、お店で飲む(できているものを買う)」 37.7%
3位 「やかんに茶葉を入れて煮出す(麦茶など)」 28.1%
4位 「冷水ポットにティーバッグを入れて飲む」 25.6%
5位 「粉末を溶かして飲む」 8.7%

ちなみに男女別でみても、1位は「ペットボトルで買ったり、お店で飲む」になっていました。2位は男性が「急須に茶葉を入れてお湯を注いで飲む」、女性が「冷水ポットにティーバッグを入れて飲む」と、異なる結果になっていました★

「調査団員の声」では夏の水分摂取方法で注意している点などを教えていただきました!

調査団編集部:カワンヌ副団長

調査団員の声
50代男性

まずは、麦茶です。私は普段運動をしないので、スポーツ飲料や各種ドリンクは糖分・カロリーが多すぎて、太りやすかったり、糖尿病に発展する可能性があると栄養士(かみさん)に言われていますので、極力取らないようにしています。純水を飲むと、今度はミネラル分が足りない、とのことです。で、適当にミネラルがあってカフェインレスということで、麦茶を勧められています。カフェインは、利尿作用があるので、せっかく取った水分が出て行ってしまうので、NGとのことです。ただ、本格的に熱中症になったときのために、医療用の経口補水液をドラッグストアで何本か買って家に常備しています。 55才  千葉県  既婚 男性

夏といえば、麦茶という感じがしますが、理にかなってたんですね★ なんか、麦茶が飲みたくなりました>▽<調査団編集部:カワンヌ副団長

60代女性

同じものだと飽きるので、アイスコーヒー、冷烏龍茶、水出し煎茶などいろいろです。汗をたくさんかいたときは、ポカリスエットなどのスポーツ飲料を飲んでいる。 67才  静岡県  未婚 女性

私も冷蔵庫に水、麦茶、ジャスミン茶ー、スポーツドリンクを入れていてます~。汗をかいたあとはスポーツドリンク、さっぱりしたいときはジャスミン茶と飲み分けてます♪(´▽`)調査団編集部:マリカナ団長

40代男性

今夏は薄めの甘酒が主たる水分です。江戸の昔から飲まれていたそうですし、栄養補給になります。また外出時のとっておき!「ペットボトルに半分ほど飲料を入れ、冷凍庫に”斜めに入れて凍らせる”」のです。外出時はそれに飲料を注ぎますと、ボトルの中は”縦方向斜め半分が氷・残りは液体”となり、すぐ・常時・長時間、冷たい飲み物を得られるのです(全部凍らせるとすぐ飲めない)。平らな下半分だけ凍らせるのではなく、斜めに凍らせるのが◎。これを私は、夏の建築現場の職人さんから教えていただきました(感謝)。 47才  神奈川県  未婚 男性

ペットボトルを斜めに入れて凍らせるワザ、わたしもやってみたいです!>▽< ペットボトルを捨てれば荷物を減らせるというのも良さそうですね★調査団編集部:カワンヌ副団長

調査団員の声をもっと見る

レポート06 69.7%が「プラスチックストローを撤廃する動き」に賛同

プラスチックストローを撤廃する動きがありますがどう思いますか?

グラフ
編集部まとめ

プラスチックストローを撤廃する動きについてどう思うか調査をしました。総合では「良いと思う」が69.7%、「良くないと思う」が7.0%、「分からない」が23.3%でした。

■60代以上の8割超が「良いと思う」

年代別にみてみると、「良いと思う」は30代以下は42.5%、40代は53.7%、50代は61.5%、60代以上は82.1%と上の世代ほど割合が高くなり、60代以上では8割を超えていました。

ちなみに男女別で「良いと思う」をみてみると、男性が70.5%に対し女性は65.9%と、年代別ほど差は開いていませんでした。「良くないと思う」の割合は男女ともほぼ同じで7%程度でした。

調査団編集部:マリカナ団長

調査レポート

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マリカナ団長 穏やかだけど怒ると怖い。しっかり者に見えて意外と抜けているところも…。
カワンヌ副団長 とにかく元気いっぱい!流行に敏感でミーハー、美少年好きのイマドキ女子。
OB&OG
ポンシュク元団長
ヨシダ元主任分析官 ナベカヅ元情報分析官 ヨーダ元心理分析官