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ラーメンについてのアンケート・ランキング 第2弾

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何でも調査団
グルメ 2016年6月3日

ラーメンについてのアンケート・ランキング 第2弾

「ラーメンの嫌なところ・デメリットといえば?」「好きなラーメンチェーン店は?」「カップラーメンで好きなのは?」「インスタントラーメン(袋麺)で好きなのは?」など“ラーメン”に関することを2回目となりますが、アンケート調査しました。
アンケート実施日時:2016年05月20日~2016年05月26日/有効回答数:3,266

調査レポート

レポート01 好きなラーメンのスープの味ランキング 1位はしょうゆ、2位はみそ

1番好きなラーメンのスープの味は?

グラフ
編集部まとめ

総計で見ると、最も多かったのは「しょうゆ」で40%と断トツ、次いで「みそ」23%、「とんこつ」20%、「塩」15%という順になりました。ちなみに「ラーメンは嫌い」と答えたのはわずか1%でした。

■男性2位は「みそ」、女性2位は「塩」
男女別でみると、男女ともに1位は「しょうゆ」ですが、2位は男性が「みそ」なのに対し、女性は「塩」。特に「塩」は男性が14%、女性が23%と最も差が開いており、女性人気がうかがえます。

ちなみに年代別で見ると、60代以上は「しょうゆ」が断トツ1位で46%、若い世代ほど「みそ」や「とんこつ」「塩」などほかの味が好きと答える人が増えていました。私、昔は「しょうゆ」一択だったのですが、最近は「塩」がおいしいな~って思うようになりました~♪(´H`)

調査団編集部:マリカナ団長

レポート02 ラーメンを食べる頻度 3人に1人が「週に1回以上」と回答

ラーメンを食べる頻度は?
※季節によって変わる、という場合は1年で平均してお答えください。

グラフ
編集部まとめ

総計で見ると、最も多かったのは「月に2~3回」で29%、次いで「月に1回」「週に1回」で22%でした。「週に1回以上」という人をあわせると34%で3人に1人の割合でした。

■男性の4割がラーメンを週に1回以上食べる
男女別にみてみると、男性のほうが女性よりもラーメンを食べる頻度は高く、「週に1回以上」という人を比べると、男性が39%に対し女性は18%と、男性が女性の2倍以上でした。

週に1回以上が3人に1人Σ(`・ω・ノ)ノみなさん、けっこう食べてますね!? ちなみに年代で比較すると、週に1回以上食べている人が最も多かったのは50代でした! 若い人のほうが多いのかな? と思ってたので、ちょっと意外でした。

調査団編集部:カワンヌ副団長

レポート03 ラーメンのデメリットランキング 1位は塩分を摂りすぎるで50%超え

ラーメンの嫌なところ・デメリットといえば?(複数回答可)

グラフ
編集部まとめ

総計で見ると、「特にない」の22%を除き、1位は「塩分を摂りすぎる」で51%、2位は「太る・カロリーが高い」で38%、3位は「油分を摂りすぎる」で33%、4位は「汗をかく」で15%、5位は「鼻水が出る」で12%でした。

■ラーメンのデメリット 女性は特に「1人で入りづらい」と感じている
男女別で見ると、「汗をかく」「店や店主のこだわりが強いことが多い」以外はすべて女性の回答率のほうが高く、女性のほうが男性よりもラーメンのデメリットをいろいろ感じているようです。特に差がついたのは「1人で入りづらい」(16%)で、男性が13位なのに対し、女性は4位でした。

男性はラーメンそのものに対して、女性はそれ以外にお店に関してデメリットを感じているみたいですね~。確かにラーメン屋って女性は1人で入りづらいってよく言いますよね。私は1人でも入れますが(´▽`)v

調査団編集部:マリカナ団長

レポート04 ラーメン屋にあると嬉しいものランキング 1位はティッシュとトッピング無料

ラーメン屋にあると嬉しいサービス・ものは?(複数回答可)

グラフ
編集部まとめ

総計をみると、1位は同率「ティッシュ」と「トッピングが1~2品無料」で36%、3位は「おしぼりや手洗い場」で31%、4位は「大盛りや替え玉が無料」で30%、5位は「無料で食べられる漬物」で22%でした。

■男性3位は大盛りや替え玉が無料、女性3位はバッグ置き場やコート掛け
男女別にみてみると、1位と2位は変わりませんが、男性3位の「大盛りや替え玉が無料」は女性では12位、逆に女性3位の「バッグ置き場やコート掛け」は男性では7位など、3位以下が大きく異なっていました。

男性は大盛り無料やライス無料など、もっと食べたい! という人が多くて、女性はミニサイズや低カロリーのラーメンに脂肪吸収を抑える飲み物など、量かカロリーを抑えて食べたい、という人が多いんですね。これは納得の結果です!^▽^

調査団編集部:カワンヌ副団長

レポート05 好きなラーメンチェーン店ランキング 1位は幸楽苑、2位は天下一品

好きなラーメンチェーン店は?(複数回答可)
※「餃子の王将」など、ラーメンを扱っていてもメインが「ラーメン」でないチェーン店は除きます。

グラフ
編集部まとめ

好きなラーメンチェーン店についてアンケート!
総合ランキングでは
1位 「幸楽苑」13%
2位 「天下一品」11%
3位 「博多一風堂」10%
4位 「喜多方ラーメン坂内・小法師」9%
5位 「日高屋」8%
6位 「スガキヤ」7%
7位 「くるまやラーメン」7%
8位 「一蘭」5%
9位 「ラーメン花月(らあめん花月嵐)」5%
10位 「来来亭」5%
※同率の場合は、票数で順位づけ
でした。

1位は福島県郡山市に本部がある「幸楽苑」、2位は京都府京都市を発祥地とする「天下一品」と、東と西のラーメンチェーンがそれぞれ1位、2位にランクインしました。

また「特にない」と答えた人が52%と、好きなラーメンチェーン店はないという人が約半数いるということもわかりました。


■「幸楽苑」は東海より東の地域で人気!

地域別のランキングでは
北海道 1位 「ラーメン山頭火」 2位「幸楽苑」「喜多方ラーメン坂内・小法師」
東北 1位 「幸楽苑」 2位「喜多方ラーメン坂内・小法師」
関東 1位 「幸楽苑」 2位「喜多方ラーメン坂内・小法師」
北陸・甲信越 1位 「くるまやラーメン」 2位「幸楽苑」「8番ラーメン」
東海 1位 「スガキヤ」 2位「幸楽苑」
関西 1位 「天下一品」 2位「来来亭」
中国・四国 1位 「天下一品」 2位「博多一風堂」
九州 1位 「博多一風堂」 2位「一蘭」

各地域ごと人気店が異なる中、「幸楽苑」は東海より東の地域で3位以内に入っており、逆に「天下一品」は東海より西の地域で3位以内に入っていました。

また、「関西」より西および「北海道」でも3位以内にランクインした「博多一風堂」が総計3位、「北陸・甲信越」より東で3位以内にランクインした「喜多方ラーメン坂内・小法師」が総計4位と、やはり多くの地域でランクインしたものが総計上位に入っているようです。

東の「幸楽苑」、西の「天下一品」という結果になりましたね~! 実はどちらも食べたことがないので、今後トライしてみたいです(´▽`)

「調査団員の声」では、チェーン店以外も含め、あなたのおすすめラーメン店を、理由やおすすめメニューなどあわせて教えていただきました~♪
調査団編集部:マリカナ団長

調査団員の声
60代男性

府中市(東京都)の「いつみ屋」。よく行っていたが、最近は行列店になってしまい、ジモティが行きにくくなったのが唯一の欠点。何がいいって(味以外に)、能書きや何の本に出た等の宣伝が一切なく、看板すらないので、閉店時はわからないほど控え目なこと。味で勝負の自負なのだろうが、恐いおやじではなく、実に淡々としているのが心地よい。お勧めはチャーシューメン。メニューから消えたが、在庫があればやってくれる。絶妙の味付けのほろほろとしたチャーシュー(ラーメンに載っているのとは部位が違う)は、私の中でベストワン。 60才  東京都  既婚 男性

看板すらないジモティおすすめのお店、こわくない店主さん、これは行きたくなります~(´▽`人)行列店になるのも納得ですが、秘密のおいしいお店が有名になって入りづらくなるのはまた複雑ですよね。調査団編集部:マリカナ団長

40代男性

要町の「麺舗十六」の汁麺の方が好き。一歩間違うと荒すぎるようなスタイルなのに、しっかりボディの濃すぎない、しかも飽きないスープと、大量なのに(量は選べますが)どんどん食べられてしまう美味しい麺。野菜もトッピングでき、お値段もとってもリーズナブル。もう老舗の領域ですが。お昼の短時間しか営業して無いケド、食いっぱぐれることは無い点もいいですね。ラーメン好きから近所の方までで賑わってます。他には大山駅近くの「いっこく」。醤油がしっかり主張した鶏を中心とした濃い目のスープなのに塩分は押さえられていて水を飲みたくならない。麺もモチモチで美味しく醤油ラーメン好きにはオススメ。他に野菜タップリメニュー、夜は居酒屋的なメニューなど、とにかくいいお店。醤油という意味では池袋の「狸穴」もオススメです。あと鶏白湯が好きな方には西早稲田駅近くの「蔭山」、鶏清湯が好きな方には池袋の「桑ばら」がオススメ。特に「蔭山」は美味しすぎます。「麺料理」に近いかもしれませんけど。 47才  東京都  未婚 男性

いっぱいおすすめあげていただきありがとうございますー! お昼の短時間しか営業していないお店も、鶏白湯もすっごく気になります≧▽≦調査団編集部:カワンヌ副団長

50代女性

博多一風堂のラーメンを初めて食べたときに、その上品さに驚いた。テーブルに置いてあるモヤシやしょうがの無料トッピングも嬉しいし、ルイボスティーが出てくるのも感激。ニンニクをお願いしたら生のむきニンニクとマッシャーが出てきて、これまたビックリ。フレッシュなニンニクを自分で潰して食べるのはおろしニンニクとは格段の差がある。小ぶりの餃子もパリパリで美味しい。行列が出来るにはわけがあると納得。 55才  兵庫県  既婚 女性

ラーメン屋さんでルイボスティーが出てくるんですか!?(´▽`) 生のニンニクとマッシャーも初めて聞きましたし、なんだかすごいです~。これは行ってみなければ!調査団編集部:マリカナ団長

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レポート06 人気のカップラーメンランキング 1位はカップヌードルで44%

カップラーメンで好きなのは?(複数回答可)

グラフ
編集部まとめ

総計で見ると、1位は「カップヌードルシリーズ(ライト含む)」で44%、2位は「ラ王」で21%、3位は「サッポロ一番 カップスターシリーズ」で16%、4位は同率で「マルちゃん正麺 カップシリーズ」と「麺職人シリーズ」で15%でした。

■40代の5割が「カップヌードルシリーズ」を支持
年代別で見ると、「カップヌードルシリーズ(ライト含む)」は特に40代に人気が高く、40代が唯一54%と5割超えでした。ちなみに地域別では「マルタイラーメン」が九州地方で、「激めん ワンタンメンシリーズ」が北海道で人気となっていました。

「激めん ワンタンメンシリーズ」の北海道支持がすごかったので、なんでかな? と調べたら、以前は北海道限定だったんですね! 今は関東でも売っているみたいなんで、食べてみたいです>ω<

「調査団員の声」では、好きなカップラーメンを具体的に教えていただきました★
調査団編集部:カワンヌ副団長

調査団員の声
50代男性

大学生の時に始めた食べ方です。用意するのは、カップヌードルカレー味とサトウのご飯です。カップヌードルにお湯を入れたて1分後、電子レンジでサトウのご飯を温めます。ご飯が温まったところでカップヌードルを食べ始め、食べ終わって残ったカレースープにご飯を入れて食べます。おなかがすいたのだけれども食べたいものが思いつかない時によくそうしますが、しょっちゅうやると太るので、充分におなかをすかせてか食べるのがお勧めです。 50才  大阪府  未婚 男性

カレー味のラーメンと、カレー味のおじや(?)が一緒に食べられる、みたいな感じでしょうか! おなかがすいてるときにはたまらないコンボですね★≧ω≦調査団編集部:カワンヌ副団長

60代女性

日清カップヌードル・チリトマト。カップ麺のスープは残すことが多いですが、これは全部飲んでしまいます。チリと言ってもそれほどの辛さではなくトマトスープが美味しくてラーメンぽくないラーメンです。 67才  大阪府  未婚 女性

スープを全部飲み干しちゃうと聞くと、すごくおいしいんだな~ってわかります(´▽`*) トマト味のラーメンって確かにラーメンぽくないラーメンですが、さっぱりしていておいしいですよね♪調査団編集部:マリカナ団長

50代男性

カップヌードルトムヤムクン味、ハロウィンのパンプキンヌードルなど、珍しい味のものを買ってしまう。失敗もあるが、上記のものは旨かった。定番のカップヌードルカレー味はストレートも好きだが、卵を入れたり、麺を食べた後にご飯を入れて再加熱し、チーズを入れてリゾット風にして食べるのが好きです。 57才  秋田県  既婚 男性

トムヤムクン味にパンプキン味! カップヌードルっていろんな味が出てますけど、そんなのも出ていたんですね、さすが1位の人気シリーズ☆^▽^調査団編集部:カワンヌ副団長

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レポート07 人気のインスタントラーメンランキング 1位はサッポロ一番シリーズ

インスタントラーメン(袋麺)で好きなのは?(複数回答可)

グラフ
編集部まとめ

総計で見ると、1位は「サッポロ一番シリーズ」で41%と断トツ、2位は同率「チキンラーメン」と「マルちゃん正麺シリーズ」で22%、4位は「ラ王」で20%、5位は「日清 出前一丁」で19%でした。

■「うまかっちゃんシリーズ」は九州で5割の人が支持!
地域別で見ると、「うまかっちゃんシリーズ」が九州で48%と人気。「マルちゃん正麺シリーズ」は北海道で、「ワンタンメン」は関西で、「寿がきや 即席ラーメンシリーズ」は東海で、それぞれ圧倒的な支持を集めていました。

「サッポロ一番シリーズ」人気ですね~! うちは、「サッポロ一番シリーズ」か「マルちゃん正麺」かなー(*´∀`人)

「調査団員の声」では、みなさんに好きなインスタントラーメン(袋麺)を教えていただきました~♪
調査団編集部:マリカナ団長

調査団員の声
40代男性

夏の暑いとき、マルちゃん正麺シリーズに一味唐辛子を大量投入して、大量の汗をかいて食べてます。 45才  東京都  既婚 男性

暑いときに辛いものっていいですよね(*´▽`*) 夏になると、冬よりカレーが食べたくなりますし♪ でも一味唐辛子を大量投入はすごく辛そうです~w調査団編集部:マリカナ団長

60代男性

舞茸を入れることで、特段においしくなることを、皆さんはご存じだろうか。舞茸は「うどん」に入れてもおいしい。 76才  福岡県  既婚 男性

ぞ、存じ上げませんでした! 舞茸っていうと、お鍋かなって思ってましたが、インスタントラーメンの具としても優秀なんですね! 今度試してみよう>▽<調査団編集部:カワンヌ副団長

50代男性

子供の頃から、サッポロ一番の塩ラーメンを煮て、出来上がる直前に、卵をといて入れる、カキ玉の塩ラーメンが好きです。麺を食べた後に残したスープに、ご飯を入れても、卵がからんで美味しいです。しかし私、残念ながら年齢を重ねた現在は、ご飯の追加は控えて、麺のみにしています。 55才  北海道  未婚 男性

カキ玉というとおそばのイメージですが、ラーメンに入れてカキ玉の塩ラーメン、いいですね~♪ しかもその後にごはんINもとてもおいしそうでよだれが出ます~(´H`)調査団編集部:マリカナ団長

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