よく食べる乾物ランキング 「海苔」が76%で1位、「わかめ」が54%で2位

本文へジャンプします。


何でも調査団
グルメ 2016年10月7日

保存食についてのアンケート・ランキング

「好きな缶詰は?」「よく食べる乾物は?」「よく食べる冷凍食品は?」「好きなカップ麺は?」など“保存食”に関するアンケート調査しました。
アンケート実施日時:2016年09月23日~2016年09月29日/有効回答数:3,155



レポート04 よく食べる乾物ランキング 「海苔」が76%で1位、「わかめ」が54%で2位

よく食べる乾物は?(複数回答可)
※スパイス類は除きます。

グラフ
編集部まとめ

よく食べる乾物で、最も多かったのは「海苔」で78%と断トツ。次いで「わかめ」で54%と、ここまでが過半数超え。3位は「ナッツ類(アーモンド、くるみなど)」で45%、4位は「昆布」で42%、5位は「しいたけ」で39%でした。

■上の世代ほど乾物好きが多い。下の世代とは大きな差が
年代別でみると、上の世代ほど、さまざまな乾物が好きなことがわかりました。若い世代と大きな差が出た乾物は「昆布」(30代以下18%、60代以上56%、差38%)と「しいたけ」(30代以下22%、60代以上56%、差34%)でした。

「海苔」「わかめ」「鰹節・煮干」。もー、ランキング見てたら、なんだか、おかかのおにぎりと、わかめのお味噌汁が飲みたくなってきちゃいました☆

「調査団員の声」では、好きな乾物と、その乾物のおすすめの食べ方を教えていただきました!

調査団編集部:カワンヌ副団長

調査団員の声
30代男性

乾燥わかめをざっくりとすり鉢で砕き、ご飯を炊く時に一緒に入れる。炊き上がったら、乾燥わかめをすり鉢でかなり細かめで砕く。砕き終えたらそれを炊き上がったご飯と混ぜ、少し時間を置き蒸らす。味、香りの最強『わかめご飯』の出来上がり。 31才  埼玉県  既婚 男性

乾燥わかめを乾燥した状態で砕くんですか! 乾燥した状態なら、簡単に粉々にできそうですね! このわかめごはん、めっちゃおいしそうです★>▽<調査団編集部:カワンヌ副団長

40代女性

棒寒天のフレンチトースト風…水に戻さないままの棒寒天をフレンチトーストの卵液に浸し(水分がなくなる位までの時間)、フライパンでフレンチトーストの要領で焼く。お好みで蜂蜜やメープルシロップをかけて食べると美味しい&パン類で作るよりローカロリーでおススメ♪ 47才  静岡県  既婚 女性

フレンチトースト、大好きなので、これはよいですね~(*´∀`人) 寒天ならパンを使うより低カロリーですよね♪調査団編集部:マリカナ団長

60代男性

鰹節。子供の頃のおにぎりはいつも鰹節。農家で忙しい時はご飯に鰹節をかけ、漬物とみそ汁で急いで食べた。今でもその味が忘れられず、一番好きである。何といってもほかのおかずがいらないので、忙しい農家に最適。 65才  長野県  既婚 男性

鰹節とおにぎり、漬物、みそ汁。この組み合わせって日本人でよかったなぁ~って思う最高の和食ですよね☆^H^調査団編集部:カワンヌ副団長

40代女性

数年前にはまっていたのは、「仏の耳」と言われる海藻の乾物。北海道ではこう呼んでいたけど、ほかの地域では何ていうのかな?お味噌汁に入れたりするのが一般的な使い方なのかな。実家から離れて便利なのは乾燥ほうれん草と乾燥えのき。長期保存しやすいのがいいですよねぇ~。 42才  東京都  未婚 女性

40代男性

初めに水溶き片栗粉を作ります。その後、昆布とわかめをお椀に入れて熱湯を注いで戻します。次に薄口醤油を適量入れて味を調整し(この時点で熱湯はざっくりですが、85℃程度まで下がります)、最後に水溶き片栗粉を適量入れて、トロミがついたら出来上がりです。トロミを強くしてご飯に掛けても美味しいですよ。 49才  栃木県  既婚 男性

40代男性

氷下魚(こまい)って魚の干物!これを毟るようにして炙って食べる。マヨネーズ&七味って無難な味だけどね。ツウならこうかな?マヨネーズ&ケチャップ同量を混ぜて、そこにタバスコをお好みで。日本酒なんかにもうまいけどね、実はワインなんかにもすごく合うので一回やって欲しい。 43才  東京都  既婚 男性

50代男性

伊勢丹で店員に教えてもらったのですが、大きめのドライイチジクに無塩アーモンドを突っ込んで一緒に食べる。なんだそりゃ?と思ったのですが甘くて香ばしくてほんとにちょうどいいツマミです。 55才  埼玉県  既婚 男性

40代男性

宗八カレイの干物。義父の趣味が釣りなので宗八カレイが釣れたら内臓を取り下処理をして乾燥させ冷凍してから送ってくれます。食べる前日に冷蔵庫で解凍して焼いてマヨネーズに醤油を少し垂らしその中にほぐした身を入れて食べます。濃厚で香ばしいカレイの味で食欲が進みます。 44才  青森県  既婚 男性

50代女性

最近、乾物ヨーグルトにハマっています。乾物をヨーグルトに漬けて戻すのですが、いろいろ試した結果、高野豆腐はイマイチ。ワカメ、切り干し大根はまあまあかな。干し椎茸が美味しいらしいので、今度、試してみようと思います。 56才  東京都  既婚 女性

40代女性

ドライフルーツが好きです。特にレーズン、りんご、パインが好き。刻んでヨーグルトに混ぜるのが手軽で美味しいですが、レーズンは生のリンゴ煮たのも好きです。一緒にサツマイモを入れても美味しい。レーズンの甘みがあるので、砂糖はほとんど入れなくても大丈夫です。冷ましたものをカッテージチーズと一緒にサンドイッチにしたものも好きです。 49才  大阪府  未婚 女性

60代男性

毎日欠かさず食べている「がごめ」。水で戻してオカカ・すりごま・す・適度のワサビに適度のしょうゆをかけて一生懸命混ぜてから食べる。粘り気が有りたまにオクラなどを入れるととてもおいしいです。 67才  千葉県  既婚 男性

60代女性

ピーナツ、口元がさみしい時や小腹がすいた時、手元に常に置き食べる。特に手は加えない。ピーナツは口の中で砕いて食べるが、時間がかかる。満腹中枢が刺激され、少量で満腹感をえられる。栄養価もある。 70才  宮城県  未婚 女性

50代男性

小腹がすいたときにはアーモンドを一握り、ゆっくり、よく噛んで食べるようにしています。満足感がある割にカロリーはそんなに多くないので、ダイエットに最適です。 50才  東京都  既婚 男性

60代男性

富山勤務時代に教わったのですが、新鮮きゅうりを軽く塩で揉んでタッパーに入れ、塩昆布をきゅうりの上にまぶして、冷蔵庫で1日程冷やして食べたら美味しい。暑い日には最高ですヨ。 66才  高知県  既婚 男性

60代女性

切り干し大根少々を固めに戻し、荒みじんに切って納豆に入れる。食感がよくなり、味にも深みが出て、思いがけないおいしさがある。納豆の普通の食べ方に飽きたな、と思った時にぜひ! 68才  東京都  既婚 女性

60代男性

するめ~そのままでも、炙っても美味しいが、歯が丈夫でないと食べられない。しっかり噛めば味わいもますし、健康にも良いとか。ちょっと一手間で、松前漬けを作っておくと、つまみにもご飯のおかずにもいいですね。 68才  神奈川県  未婚 男性

60代男性

戻したシイタケとしし唐を2個ずつ交互に串に刺して、塩・コショウしてフライパンで片方2分ずつぐらい焼く。するめやイカをあぶったものにマヨネーズと醤油を添えて簡単なおつまみの出来上がりです。 74才  東京都  既婚 男性

60代男性

岩船麩です。焼き麩のような芯が無く、煮ても柔らかさを楽しめるのがいい。最近、麩の健康面での良さが認めれられてきていますが。小さくちぎってミルクで食べる、フランスパンのような感覚で楽しめます。 73才  東京都  既婚 男性

50代男性

【ミックスナッツ】ナッツ類そのものが好きなのですが、やはり同じものを食べ続けていると飽きてきます。ミックスナッツはいろいろなものが一つの袋に入っているので、いろいろな味・食感が楽しめます。しかも袋の口にチャックがついているものならナッツが湿気ることなく、少しずつ食べて何日も楽しめます。 54才  福岡県  未婚 男性

30代女性

何もない時でも助かる、カツオブシ。器にカツオブシを入れ、お湯をそそぎ、醤油で味をととのえます。お好みで、しらす干し、梅干し、わかめ、ネギなどを加えてください。心も体もあたたまる、手軽な汁物のできあがりです! 39才  茨城県  既婚 女性

50代女性

ドライフルーツをシリアルに入れて食べる。市販のものはグラノーラが多く口当たりが固くて嫌いなので、我が家ではドライフルーツとコーンシリアルを合わせて食べています。 50才  東京都  未婚 女性

50代女性

ドライフルーツとヨーグルト。はちみつを少し。半日置くと、ドライフルーツがヨーグルトの水分を吸って、ヨーグルトがちょっと、ギリシャヨーグルトみたいになって、おいしいです。 58才  千葉県  未婚 女性

50代女性

糸寒天をお椀にひとつまみと熱湯を入れて、戻しておく。食事のときのお汁ものを注げば食物繊維が簡単にとれ、ダイエットに良い。お鍋に入れて煮てしまうと溶けてしまうのでNG。 56才  兵庫県  既婚 女性

60代男性

大根切干を水に戻し、ごみ、砂を洗い流したら固く絞り水分を取り、鰹節(薄く削ってあるもの)まぶし、七味を入れ醤油を入れて軽くかき回す。30分後くらいで漬物の代わりになる。 68才  岐阜県  既婚 男性

40代女性

以前はお好み焼きなどは、何でも桜えびを使っていたが、乾物のアミの方が味が強く出ると聞き、上品なものには桜えび、強く味が出た方がいいものにはアミ、と使い分けるようになった。 47才  東京都  未婚 女性

50代女性

寒天:煮溶かした寒天にお砂糖とサイダーを加えて冷やし固めてできあがり。私は煮溶かした時にかき氷にかけるブルーハワイのシロップを加えます。シュワシュワして美味しいです。 50才  静岡県  既婚 女性

50代女性

今、野菜が高いので「乾物様~!」って言う感じです。切り干し大根やワカメはお味噌汁に、ひじきと高野豆腐で煮物、デザートにヨーグルトのドライフルーツ和え、おつまみにナッツ類やさきいか等・・・こうしてみると結構食べてる事に驚きました!!! 50才  愛知県  既婚 女性

60代男性

ヨーグルトに干しぶどう(種類が多いほど美味しくて楽しい)を一晩つけこむ。ヨーグルトは安物の乳清の多いものの方がぶどうがよく戻る。ドライマンゴーもいいんだけどもうちょっと安ければねー。 60才  京都府  既婚 男性

40代女性

ドライフルーツがダイス状にカットされたミックスがありますよね。あれを無糖ヨーグルト1パックに入れ混ぜて一晩冷やしておくと翌朝ギリシャヨーグルトの様に濃厚かつスッキリ甘いフルーツヨーグルトになっています。水切りも良いけどコレの方が楽だしお勧めですよ♪ 47才  埼玉県  未婚 女性

50代男性

単純にピーナツが好きです。バターピーはそのまま食べておいしいですが、ピーナツ豆腐にしても、とてもよろしいようです。個人的には生のピーナツで作った物が秀逸ですが、いつも生豆が手に入るわけではないので・・・バターピーで作っています。 56才  鹿児島県  既婚 男性

60代女性

小さい頃、母が作ったパウンドケーキ。いつも2本焼くので、ひとつにレーズン、ひとつにアーモンドをそれぞれ刻んで入れた。私は刻み係だった。 66才  埼玉県  既婚 女性

30代女性

鰹節は結構使います。おひたし、冷奴、サラダなど。特にレタスやベビーリーフに和風ドレッシングをかけて海苔と鰹節をかける「かつのりサラダ」(どこかのCMでやってましたよね)は旦那も好きでよく作ります。普通に和風ドレッシングだけのものより風味が良くなるのでオススメです。 26才  神奈川県  既婚 女性

40代女性

切干大根は煮物以外にお味噌汁の具にしたり豚肉と炒めたりします。春雨は何にでも合うので使いやすい為よく利用します。野菜炒めで水分が出過ぎたときなど水っぽさをなくすために、そのまま入れると春雨が余分な汁気を吸ってくれていい感じになります。 45才  北海道  既婚 女性

50代女性

ノーマルヨーグルトにドライフルーツをよく混ぜて、一日冷蔵庫において食べるとすごく美味しいです。フルーツのコクと甘さ等が染み出てきて、簡単だしとてもおいしいですよ。 51才  鹿児島県  既婚 女性

60代男性

知床で買った鹿ジャーキーが美味しかったが、ネットで取り寄せると結構高い。犬用のジャーキーはあるが、やはり人間の食べれるものが良い。 68才  東京都  既婚 男性

50代女性

寒天が、好きなんです。子供の頃、夏になると、母が、砂糖を入れて甘くした寒天を作って、冷やしてくれてましてね。大好きなおやつでした。今でも、デザートで、選べると、寒天入りの物、食べたりしますよ。 50才  千葉県  未婚 女性

50代男性

居酒屋で稀に見ますが、裂きイカを「てんぷら」にして食べると、酒のつまみに持って来いです。裂きイカ自身に味がついているので、何もかけずに食べれます。 51才  奈良県  既婚 男性

50代女性

切り干し大根は味わいがありますよ。堅めに湯がいてツナマヨとまぜてサラダに。また、ごま油で炒めてネギやじゃこなどを足し、塩か醤油で味付けしたものを卵液にまぜて丸く焼き上げると台湾風オムレツのできあがり。豆板醤をちょこっとつけて食べるとおいしい。 55才  東京都  既婚 女性

50代男性

小腹がすいたらドライフルーツがお薦めです。最近、乾物をヨーグルトで戻すのが流行っているようですが、ドライフルーツも少し冷蔵庫に入れて時間を置いてから食べるといけます。 52才  北海道  未婚 男性

40代男性

かつお節です! どんな食材にも合います。醤油をかければ和風で満足、マヨネーズやレモン汁なら洋風で満足。エスニックにも化けます。野菜・肉・魚、炭水化物となんでもござれの万能選手。私の朝食の定番には、冷凍ブロッコリとインゲンのおかか醤油和えが定番です。うまい!! 47才  東京都  未婚 男性

60代男性

魚を捌いて皮付きの身をだし昆布に挟み一晩おいてから熱湯をかけて湯引き後、皮付きで刺身状に切って食べます、昆布のうま味がしみて美味です。ワカメは、みそ汁の定番です。 74才  大阪府  既婚 男性

60代男性

大豆を一晩水に浸し、柔らかくなるまでゆでる。スルメと人参(千切りにしたもの)と干し大根を適当に切って大豆の煮汁の中に入れて麺つゆで味付けます。スルメの出汁が程良く効いて非常においしい。カズノコを入れると、なお可^^ 67才  東京都  既婚 男性

60代女性

ドライショウガ。のどが痛い時や風邪の引きはじめなどに、熱湯をそそいで飲んでいます。体が温まります。時々ドライフルーツを食べます。美味しいのですが値段が高めなので、本当に時々です。 60才  群馬県  既婚 女性

40代男性

最近、お菓子コーナーのドライ野菜?を、買っています。ちょっと、塩をかけるか、醤油にちょこっとつけるとおいしいです。特に、オクラがおいしいです。 48才  鹿児島県  未婚 男性

60代男性

ダイコン切干を戻して溶き卵と醤油少々で混ぜて焼き上げる。卵のふわふわ感とダイコン切干シャキシャキ感のコラボが美味しい。ダイコン切干は戻しをする時に戻し汁の中でモミモミしておくと一層のシャキシャキ感がでて美味しいよ。戻し時間は5分ぐらい。 67才  静岡県  既婚 男性

50代女性

アーモンドをフライパンでカリカリに煎って、ペーパータオルに厚めに包んで麺棒でガンガン叩く。煎ったじゃこと一緒に春菊の葉にかけて、しょうゆ味ベースのドレッシング(オイルはオリーブオイルか中華寄り気分の日はごま油)で食べる。これなら子どもも春菊ワシワシ食べる。 51才  東京都  未婚 女性

50代女性

鹿児島に旅行で行って、乾物屋さんで枕崎の鰹節を買いました。削り節器で削って、味噌汁の出汁&具材として使っています。でもそのままで食べるのが1番美味しいです。 51才  福岡県  未婚 女性

30代女性

味のしみた、2日目のひじきの煮付けをトーストにのせると絶品。バターによく合います。切り干し大根も煮付けだけでなく、サラダドレッシングとよく合う繊維質たっぷりの和風サラダになります。 39才  大阪府  未婚 女性

50代女性

切干大根 豚肉、ニンジンなどの野菜と一緒に電子レンジで加熱し、砂糖、しょうゆで味をつける。電子レンジだけで作るので洗い物も少なく、コンロ、換気扇も使わないから汚れない。 55才  兵庫県  既婚 女性

40代女性

切干大根のナムル切り干し大根を浸し、ふやけたら水切りして適度に切り分けごま油と塩で味付け。食感がよくて噛む回数も増えます。 44才  広島県  既婚 女性

保存食についてのアンケート・ランキング
ページTOPに戻る



何でも調査団とは?
ニフティをご利用いただいている、
みなさまのことをもっと知りたい!

健康、恋愛、生活、マネー、ビジネスなど、「みなさまが日々暮らす中で、どんなことを思っているのか?」という声を届けていただく場所が「@nifty何でも調査団」です。
「調査団員(アンケート対象者)」の方から興味のある調査テーマを募集して、そのアンケート調査結果を「何でも調査団」が毎週分析、レポートしていきます。 ※@nifty会員なら誰でも無料で調査団員になることができます。

あなたの声が反映されるチャンス!
気になる調査テーマをみなさまから大募集!
調査団員のコメントは、サイトに掲載されるチャンスも!

みなさまから日頃の気になる調査テーマを募集して、編集部が調査を実施します。
アンケート内のコメントは、編集部が厳選の上、調査団員の方のものを対象に掲載させていただきます。
あなたの声をたくさんの人に届けるチャンスです!

newsお知らせ・メディア掲載実績
contactデータ利用についての
お問い合わせ
人気レポートランキング
  1. 利用しているセキュリティソフト1位はウイルスバスター
  2. 入院したときにあると便利だと思ったものランキング1位は娯楽品
  3. 果物の難読漢字 読めない人が多いのは、甘蕉、葡萄柚、鳳梨、甜瓜
  4. ハンバーガーチェーンの人気ランキング 1位はモスバーガー
  5. 【男女別】靴のサイズ 最も多かったのは男性「25.5cm」女性「23.5cm」
  6. 高級ファッションブランドの人気ランキング、1位 バーバリー
  7. 好きなペットボトルのお茶ランキング 1位は「お~いお茶(伊藤園)」
  8. 焼き魚の人気ランキング 1位 サンマ、2位 鮭、3位 サバ
  9. 人気の袋麺、サッポロ一番みそ、塩がワンツートップ
  10. 欲しい「ドラえもん」のひみつ道具ランキング、1位「どこでもドア」が7割超え

編集部員ご紹介

マリカナ団長 穏やかだけど怒ると怖い。しっかり者に見えて意外と抜けているところも…。
カワンヌ副団長 とにかく元気いっぱい!流行に敏感でミーハー、美少年好きのイマドキ女子。
OB&OG
ポンシュク元団長
ヨシダ元主任分析官 ナベカヅ元情報分析官 ヨーダ元心理分析官