2020年3月20日
麺（ラーメン・うどん・そば）についてのアンケート・ランキング
うどんとそば（蕎麦）、どっちが好き？、ご当地うどんで知っているものは？、好きなラーメンのスープの味は何？など、麺（ラーメン・うどん・そば(蕎麦））について、アンケート調査して、ランキング形式でレポートにまとめました。
アンケート実施日時：2020年1月24日～2020年2月20日/有効回答数：2,549
好きなうどんの麺の硬さは「コシがある」タイプが1位
「うどん」の麺の硬さは「コシがある」タイプと「柔らかめ」タイプと、どちらが好きですか？
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好きなうどん麺の固さについて調査してランキングにしました。
総合では、「コシがある」が55.5％、「普通」が31.7％、「柔らかめ」が11.1％と、半数以上の方が「コシのある」タイプが好きという結果となりました。男女別、年代別でみても、ほぼ同等の結果となっており、違いはみられませんでした。■九州は「柔らかめ」好きが多い
地域別にみると、すべての地域で「コシがある」タイプが一番多くなっていました。その中でも中国・四国は他の地域より10％近く多くなっていました。また九州は「柔らかめ」好きが多く、全国平均の11.1％の2倍の22.6％となっていました。
2年前の2017年10月にも同様の調査を行っていたので、比較してみたところ、この時は「普通」タイプが回答選択肢にはなかったので、「コシがある」タイプが圧倒的でしたが、「普通」タイプが入った今回の調査でも、調査団員の皆さまは「コシがある」タイプがお好きなようです。
調査団編集部：マリカナ団長
