2020年3月20日
麺（ラーメン・うどん・そば）についてのアンケート・ランキング
うどんとそば（蕎麦）、どっちが好き？、ご当地うどんで知っているものは？、好きなラーメンのスープの味は何？など、麺（ラーメン・うどん・そば(蕎麦））について、アンケート調査して、ランキング形式でレポートにまとめました。
アンケート実施日時：2020年1月24日～2020年2月20日/有効回答数：2,549
好きなラーメンのスープランキング 1位 醤油、2位 味噌、3位 豚骨
一番好きな「ラーメン」のスープの味は何ですか？
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好きなラーメンのスープの味について調査しました。
総合では、1位は「醤油」、2位は「味噌」、3位は「豚骨」で、2012年8月、2016年6月の2回の調査時と変わらず同じ結果となっていました。総合ランキングの詳細は以下のとおりです。
【総合ランキング】
1位「醤油」41.6％
2位「味噌」23.5％
3位「豚骨」14.7％
4位「塩」13.3％
5位「魚介」3.6％■九州は「豚骨」が断トツ
地域別にみてみると、北海道は「味噌」が「醤油」を僅差で上回り1位、九州では「豚骨」が断トツの1位、その他の地域では「醤油」が1位となっていました。
2012年8月調査と2016年6月調査は以下よりご覧ください。
・ラーメンについてのアンケート・ランキング（2012年8月）
・ラーメンについてのアンケート・ランキング 第2弾（2016年6月）
ちなみにその他の回答では、「豚骨醤油」が多くみられました。
調査団編集部：カワンヌ副団長
